Bine, vad ca nu sunteti in stare sa postati niste poze mai ca lumea cu preparate facute de voi.Asa ca anul asta va dau eu exemplul. Tot ce e pe masa e facut de casa si nu din alimentara.Sunca fiarta (cu usturoi, sare , piper si dafin, urmeaza s-o dau cu boia), piftie de porc, carnati (numai din carne de porc) si telemea de oaie in cetina de brad.

Sarbatori Fericite pescari, Sarbatori Fericite Pescuitul.ro !

Am uitat muraturile (conopida si morcovi) facute recent, dar mai ales vinul rosu de Recas...

va mai pun o poza, ca vad ca pe cealalta daca o maresti se micsoreaza...

Craciun fericit!

care este cel mai bun lemn pt afumat?sau ce lemn ati folosit?

Citat din banber
va mai pun o poza, ca vad ca pe cealalta daca o maresti se micsoreaza...

Mai trebuiau niste boilies-uri si era complet! Sarbatori Fericite TUTUROR!!!!

Ptr afumat se foloseste rumegus de fag sau stejar.

asa am folosit si eu pana acum,dar mi-a recomandat cineva lemnul de prun si am cativa pruni prin curte care nu prea fac prune si as taia unu

E bun daca e lemn de esenta tare.Deci cred ca rumegusul de prun nu e rau, dar sa fie rumegus si fumul sa fie rece !
Carnatii sau sunca sa fie zvantata inainte de afumare ! O zi doua atarnata (atarnati) la aer.

Acum am sosit si eu dupa o saptamana petrecuta la tzara unde mi-am taiat porcu`, mi-am afumat sunca si o parte din carnati si unde am petrecut prima zi de Craciun.
Sarbatori Fericite!

http://www.youtube.com/watch?v=K8LMmPS-uXs