Citat din myagi
nu mai pot. sint in tren si una povesteste de "porcariile" ei.
La multi ani Marius. Nu te supara ca-ti raspund aici in offtopic. La multi ani tuturor celorlalti si sa aveti pofta pan` se gata ghitza, da` mai faceti si-o chioftea de stiuk ==.

La Multi Ani, Cornel !
Ca bine i-ai zis "chioftea", ca doar termenul asta vine din limba turca si exact asa le spun turcii si aici la chiftele.
Nu prea le am cu chiftelele din peste, ca doar de asta am si deschis acum ceva timp un topic pe subiectul asta.Sper ca ne mai ajuta restul de colegi...

Citat din banber
La Multi Ani, Cornel !
Ca bine i-ai zis "chioftea", ca doar termenul asta vine din limba turca si exact asa le spun turcii si aici la chiftele.;)
Nu prea le am cu chiftelele din peste, ca doar de asta am si deschis acum ceva timp un topic pe subiectul asta.Sper ca ne mai ajuta restul de colegi...

==

Se fac la fel ca celelalte numai ca tre sa dai carnea de doua ori prin masina de tocat. Unii o fierb prima data da pierde mult din gust.
Si merge recasu` alb demisec la ele .

Citat din cezar.ch
Breee, da o reteta de ciorba acra de cartofi n-are nimeni ?)=

„Dreseala cu cartofi”
Reteta direct de la sursa: mama prietenului Florentin, Poiana Teiului, jud. Neamt
Dupa gustul meu si nu numai, clasificare 5 stele

Ingrediente:
• 6-8 cartofi rosii – taiate cubulete
• 3 litri apa – La „locul faptei” in loc de apa se foloseste zerul de la casul de vaca sau oaie, dar de unde !?
• 1 ardei gras verde – taiat cubulete
• 1 ardei gras rosu – taiat cubulete
• 2-3 rosii – fara pielita, taiate cubulete
• 2 oua
• Smantana „acrisoara” (fermentata) sau dulce, daca s-a folosit zer
• Optional – 1-2 cuburi „Delicat”, zeama de varza, sau borş sau suc de lamaie (dupa gust).
• Sare – dupa gust

Preparare:
Se fierbe apa, se adauga ardeiul, rosiile, 1-2 cuburi „Delicat” si albusurile de la oua.
Dupa 5 minute se adauga cubuletele de cartofi.
Dupa 5-10 min. cand cartofii deja sunt aproape gata, se ia de pe foc si se drege cu zeama de varza, sau borş sau suc de lamaie (dupa gust).
Cand este doar calduta se adauga galbenusurile frecate cu smantana.
Se consuma, de regula, a doua zi.

Pofta buna !!!

Dupa atatea porcarii..(caltabos, piftie, carnati, toba...etc).. am zis ca este vremea si penrtu ceva mai usor...
Si cum ii sta bine pescarului ..... las pozele sa vorbeasca....

si continuare...

Citat din mariandmd
Dupa atatea porcarii..(caltabos, piftie, carnati, toba...etc).. am zis ca este vremea si penrtu ceva mai usor...
Si cum ii sta bine pescarului ..... las pozele sa vorbeasca....

Assaaa ttaaaattaaaaaaa!

"Ce avem noi aici ...? "

Inca un indiciu...in mod normal asa ceva trebuia pus intr-un recipient de tabla emailata, ca un butoias cu capac, dar ala nu incapea in frigider si afara deja s-a incalzit vremea, asa ca nu risc sa le pun nici in beci (pivnita).Asta daca ar fi fost sa fac ca bunicii si strabunicii mei...
Borcanele sunt inca fierbinti, dar isi schimba culoare putin cand se racesc.Noroc ca mai am muraturi, ca boia si sare exista oricand in dulap...
Oricum, in realitate sunt mai rosiatice la culoare decat in poza.Aroma nu pot sa o descriu in cuvinte...doar sa mirosi scurt si esti pe alta planeta
Am lasat cateva fire la uscat, dar fiind cam multe, unele le-am conservat inca in stadiul proaspat si fripte putin.

Citat din banber
Inca un indiciu...in mod normal asa ceva trebuia pus intr-un recipient de tabla emailata, ca un butoias cu capac, dar ala nu incapea in frigider si afara deja s-a incalzit vremea, asa ca nu risc sa le pun nici in beci (pivnita).Asta daca ar fi fost sa fac ca bunicii si strabunicii mei...
Borcanele sunt inca fierbinti, dar isi schimba culoare putin cand se racesc.Noroc ca mai am muraturi, ca boia si sare exista oricand in dulap...:)
Oricum, in realitate sunt mai rosiatice la culoare decat in poza.Aroma nu pot sa o descriu in cuvinte...doar sa mirosi scurt si esti pe alta planeta :)
Am lasat cateva fire la uscat, dar fiind cam multe, unele le-am conservat inca in stadiul proaspat si fripte putin.

==

Cârnati in untura