Apropos de scoici, imi amintesc ca acum 14-15 ani eram in Spania in concediu si la una din scufundarile intreprinse pe la 4-5 metri, am recoltat un juvelnic plin de stridii.Le-am adus acasa si le-am pus intr-o galeata cu apa de la robinet ca sa mai elimine din nisip pana a doua zi.Galeata am pus-o pe terasa, langa trotuarul comun.Stand pe terasa casei la o bere, trece un spaniol, vede galeata cu stridii si ma intreaba daca le-am scos la vanzare.Eu i-am spus ca nu, dar ca ii dau jumate din cantitate daca imi spune o reteta buna.
Omul a fost de acord si mi-a cerut o lamaie si un cutit de bucatarie cu lama subtire.A luat cutitul, a deschis scoica, a desprins carnea, a pus lamaie peste si a sorbit continutul spunandu-mi: "Asta-i ce-a mai buna reteta la stridii ! "
I-am dat jumate, dupa ce m-am amuzat.Smecher spaniolul.Dar mi-a spus ca n-are nimic daca le pun 5 sec (nu mai mult) in apa clocotita, deoarece nici nevasta-sa nu le mananca crude, asa cum se mananca de fapt.Asa am si facut.

Citat din myagi
Demential! Bravo Marius! Abia astept sa fac ca mi-ai facut o pofta nebuna. Eu ii foloseam mai mult la salate ca mi-era lene sa prepar orezul insa pentru un regal ma sacrific. ==

Cornel, cred ca poza de final te va convinge sa te sacrifici si sa faci si orezul.

baitzul...

frigere scurta in tava...

poza anterioara era cu crevetii in baitz (30 de min, intorsi pe ambele parti)

Poza actuala e cea cu frigerea scurta in tava.

Poza finala.
Peste orez sau creveti, se poate turna putin sos din tava.E demential.Scuze ca nu am mai ornat cu frunze de patrunjel si sferturi de lamaie, dar va puteti inchipui voi cum arata...



PS: Domnul Burian, ati incercat deja reteta ?

Daca va raman creveti si orez de la masa, nu aruncati nimic.Crevetii se decojesc, se taie bucati si se amesteca cu orezul.Toata treaba se poate pastra la frigider 2 zile.Ptr a-i reincalzi, folositi cuptorul cu microunde sau, puneti putin ulei de masline intr-o tigaie si frigeti orezul la foc mic pana se incalzeste.Ultima varianta e fantastic de gustoasa.

Spor la treaba !

Scuze Dl. Breban
Abia acum am vazut intrebarea dvs., deoarece am avut o perioada f. agitata (santier in casa) urmata de unele activitati prioritare, drept care am cam lipsit de pe forum.
Raspunsul este negativ deoarece ultima „experimentare” (reteta nr.3) f.bine reusita dar consumata in exces s-a lasat cu o indigestie severa si generalizata
Rezultat ? pregatirea fructelor de mare la „domiciliul conjugal” a devenit o activitate „non grata” pana la un nou armistitiu
Sa auzim numai de bine si fire intinse + capturi marete !!!

Am fost week-end-ul trecut in Vama Veche si am cumparat 1 kg de rapane curatate.

Ma ajuta cineva cu o reteta?
Multumesc

Citat din radzvaan
Am fost week-end-ul trecut in Vama Veche si am cumparat 1 kg de rapane curatate.

Ma ajuta cineva cu o reteta?
Multumesc ==

Fierte 5 minute si servite cu lamaie sau facute frigarui pe gratar.