Fac mamaliga tare ca piatra sau cauciucata ,din orice malai ,bio,ne-bio,grisat,taranesc,chiar si ne cernut ,sau de care vreti voi,nu conteaza malaiul conteaza procedura,timpul de fierbere si cantitatile

La malai reclama BIO ,e fix pix ,asta ca sa nu injur .Probabil se refera la aia care nu au vazut un stulete de porumb in viata lor si au impresia ca porumbul creste in solar direct in punga si macinat.
UE ne transforma ,in papagali secolului 21, auzi malai BIO.

Si eu fac mamaliga tare sau cauciucata din orice malai fara ciorap de dama,ziar,tuci sau lingura de lemn.
Nu despre asta era topicul...mie imi trebuie pentru altfel de mamaliga.

Va multumesc oricum pentru raspunsuri.

Citat din vlad_tl
Si eu fac mamaliga tare sau cauciucata din orice malai fara ciorap de dama,ziar,tuci sau lingura de lemn.
Nu despre asta era topicul...mie imi trebuie pentru altfel de mamaliga.

Va multumesc oricum pentru raspunsuri.

Ok ,dar poate divulgi secretul ,la ce tip de mamaliga iti trebuie faina de malai ,ceva boilesuri?

Citat din ionpescaru
Ok ,dar poate divulgi secretul ,la ce tip de mamaliga iti trebuie faina de malai ,ceva boilesuri?

Poate asa facem topicul mai constructiv,mai aflam si noi ceva.

Vreau sa fac o mamaliga asemanatoare cu cea despre care a scris si domnul Forgo Dorin.
E vorba despre acea mamaliga moale si lipicioasa .
Dumnealui stiu ca foloseste ttx cu faina fiarta separat dar cu acest tip de malai se poate elimina complet faina si chiar o mare parte din ttx (datorita continutului de germeni).

mai vlade si eu as dori sa mai cumpar malai cu 0,5 kg .
ba chiar as cumpara si pt socrimiu vreo citeva sute de kg, daca ar fi la acest pret .
incearca cind faci mamaliga , sa adaogi si faina de griu ,dar nu mai mult de o treime si sa o fierbi 30-min spre o ora
acea ocazie a fost acum un an jumate dupa sarbatorile de iarna si nu cred ca va mai fi.
domnule dimitri daca nu-ti convine discutia poti sa nu mai deschizi pagina .
dute neica pe pagina ta si mai posteaza cite o poza din ultimii ani [chiar daca a mai fost facuta si alta data],fii consecvent .
daca nu ai timp pune-l pe bratosin so faca.

Am inteles...o sa incerc sa o fierb cu mai multa apa si mai putina faina pana se terciuieste malaiul...exact asa vreau sa iasa: ca un terci mai vartos.

Am gasit la cineva care face in Sectorul 1 sub denumirea de "malai integral" la pretul de 5,5 ron/kg. Cam scump dar cred ca merita sa cumpar experimental.

pina la urma ce vrei sa faci cu acea mamaliga?
daca o folosesti pentru nadit sau de pus pe arc e bun orice malai.
daca vrei pt patratele intradevar trebuie ca malaiul sa fie mai fin .