bors magic,cel mai smecher! Eu mai folosesc uneori zeama de varza la acrit ciorbe si e belea!

Citat din speed
Nici eu nu folosesc sara de lamaie ca regula,dar cand am avut nevoie sa pun acreala la ceva din cauza ca nu am avut alte alternative pe moment recunosc ca am pus....in orice caz,e bine sa o ai in casa.

hai sa-ti vand un pont: in fapt lui Banber ii place E330, pentru ca-i da de lucru. e factor favorizant al cariilor dentare

La 34 de ani nu am nici o carie si nu am fost niciodata la stomatolog,fata de alti prieteni......
Oricum pt.o mai buna liniste a mea,o sa renunt la sarea de lamaie pt.ca m-ai cam speriat nitel...

La 34 de ani nu am nici o carie si nu am fost niciodata la stomatolog,fata de alti prieteni......
Oricum pt.o mai buna liniste a mea,o sa renunt la sarea de lamaie pt.ca m-ai cam speriat nitel...

Citat din nuta
Guacamole, sau pate de avocado
Ingrediente:
-2 fructe avocado(sau fructul lui Bear Grylls :) ), colorit foarte inchis, spre negru, unghia intra in el facil(dupa ce le incercati cu unghia...restul produselor incercate se trec la pierderi din dezverginari premature...);
-1-2 rosii medii sau cateva cherry;
-usturoi;
lamaie, sare, ulei de samburi de struguri:)
Avocado se taie in lung, se scoate samburele, care este destul de baban, si portionat se pune intr-un alt vas.
Daca fructul respecta proprietatile de la " ingrediente" se poate pasa foarte usor cu furculita, daca nu e nevoie de blender.
Se cubuleste rosia, care se adauga la avocado. Se greseaza cu putin ulei dinainte de noaptea nuntii, lamaie si usturoi pisat.
Se amesteca corespunzator.
Servirea se face tot cu felii de crutoane sau paine focaccia .
Pofta de nu ma iuta!

Asta merge şi ca garnitură la o bucată zdravănă de ceafă de porc, friptă corespunzător pe un grătar cu mangal încins.
Poţi să pui chiar şi un cârnaţ mai picant alături, dacă foamea este mai cuprinzătoare...

Citat din cezar.ch
Asta merge şi ca garnitură la o bucată zdravănă de ceafă de porc, friptă corespunzător pe un grătar cu mangal încins.
Poţi să pui chiar şi un cârnaţ mai picant alături, dacă foamea este mai cuprinzătoare...

pthiu...fugi d-aci cu ispitele tale
stai sa bag 2-3 matanii de iertaciune ca poftii

Mancare de salam oltenesc cu masline.
Salam de post? Pai ce...a mancat porcu iarba?
Nu fraticule, e vorba de praz
Ingrediente:
4-5 fire de praz,de exploatat partea alba;
suc de rosii;
masline de toate soiurile...in fapt aici e secretul gustului
1 morcov sacrificat rondele
sare, piper, boia dulce,
2-3 dulai usturoi
Se taie prazul, la 2-3 cm, masurati cu sublerul si se pune la calit(apa , ulei, sare), la foc potolit, impreuna cu rondelele de morcov;
Cand si-a schimbat culoarea in bine, se adauga sucul de rosii(150-200 ml), boiaua si piperul.
Atentie la boia...ca e diferenta intre aia de pus la rece pe sunca si cea de poate intra si la fiert.
In final, se aduga maslinele si usturoiul taiat marunt.
E bine sa participe masline diferite ca textura, aroma, consistenta...n-am sa ma refer la culoare. In fapt toate sunt verzi la inceput...difera doar modul de conservare, preparare...s.a., e bine insa sa avem o mixtura de gusturi aici..
Se serveste cu crutoane de mamaliga, sau mamaliga coapta pe gratar.
pofta deosebita!

Citat din nuta
Mancare de salam oltenesc cu masline.
Salam de post? Pai ce...a mancat porcu iarba?
Nu fraticule, e vorba de praz :)
Ingrediente:
4-5 fire de praz,de exploatat partea alba;
suc de rosii;
masline de toate soiurile...in fapt aici e secretul gustului
1 morcov sacrificat rondele
sare, piper, boia dulce,
2-3 dulai usturoi
Se taie prazul, la 2-3 cm, masurati cu sublerul si se pune la calit(apa , ulei, sare), la foc potolit, impreuna cu rondelele de morcov;
Cand si-a schimbat culoarea in bine, se adauga sucul de rosii(150-200 ml), boiaua si piperul.
Atentie la boia...ca e diferenta intre aia de pus la rece pe sunca si cea de poate intra si la fiert.
In final, se aduga maslinele si usturoiul taiat marunt.
E bine sa participe masline diferite ca textura, aroma, consistenta...n-am sa ma refer la culoare. In fapt toate sunt verzi la inceput...difera doar modul de conservare, preparare...s.a., e bine insa sa avem o mixtura de gusturi aici..
Se serveste cu crutoane de mamaliga, sau mamaliga coapta pe gratar.
pofta deosebita!

Oooo, asta merge de minune langa niste coaste de porc trase la ceaun, in untura de porc. Cand sfaraie bine, versi o cana de vin rosu d ala vartos, cu putin iz de capsunica si lasi sa scada bine de tot.
Pui coastele bine rumenite in farfurie alaturi de salamul de praz, iar deasupra torni sosul din ceaun.
Sa ai si cateva pahare de zaibar la indemana, ca sa alunece combinatia...

Tine de traditie...ritual, sau cum am mostenit, obicei de la bunica lu’ bunica. Nu tine neaparat de retete, pentru ca ar fi impropiu sa vorbesc de reteta de boabe de porumb fierte(inflorite).
Ideea e alta, de ani de zile repetam obiceiul asta si nu stiu ce semnifica, iata-le pe cele de anul asta:

Pentru maine(dezlegare la baboi), am o ciortanica de 2,2 kile.
Sa vedem ce se alege de ea.