supa crema de spanac.
ingrediente:
1,5 spanac proaspat
3-4 cepe;
sare, piper, cimbru, dafin.
Spanacul se spala corespunzator. Se elimina partile care au ajutat comerciantul sa obtina un pret mai bun radacini, cotoare...,
Intr-o oala, se pune la fier apa chioara cu un praf de sare. Se opareste acolo spanacul.
Se scurge corespunzator. Apoi cu ajutorul blenderului se distruge spanacul de nu mai stie ce s-a petrecut cu el
Intr-o alta ulcica se pune ceapa taiata de i-au iesit ochii, la inabusit: apa si ulei, pana devine aramie.
Ce rezulta din distrugeri intra intr-o alta oala la fiert, cu oleaca sare, piper, dafin si o crenguta de cimbru, plus ceapa aramie.
Dupa 25 minute de fiert e gata.
Se serveste cu crutoane. Paine, ulei tras la rece, umbra de masline sau ardei iute...bagate la prajitor.
Hai d-ativa-n-colo ca-mi santeti simpatici!

reteta e de post...urarea nu prea

Da, chiar propun sa o faca colegul Ehud Elia, la ceaun, in loc de fasolea cu ciolan propusa pt intalnirea cu pescarii din 14 decembrie !


PS: daca le mai da si un ceai de musetel sau coada soricelului, in loc de tescovina lui TDF, atunci i-a vindecat pe toti...!

ciorba de stevie.
acum, inainte de zapada, stevia e la a doua tinerete.
ingrediente:
5-6 legaturi stevie...daca o exprimati in legaturi...ca eu o culeg din natura
2-3 cepe colorate: rosii, galbene...dupa preferinta
2-3 morcovi, fara frunze
1-2 ardei gogoneti
cateva rosii cubulet...se accepta si rosiile transformate din gogonele...coapte intrea timp;
zeama de corcoduse acre.
1-2 adrei intregi... de preferinta semi-iuti.
1 legatura de leustean.
Se taie ceapa cubulet, plus morcovii, ardeii si rosiile .
Intr-o oala, ingredientele astea se pun la calit (apa si ulei), pana capata o culoare valoroasa.
In alt vas, langa putina sare si dupa ce a dat in fiert, se opareste stevia, care dupa scurs se taie cu ferastrau de plastic in mai marunt.
Toate se aduga in oala principala, cu un surplus de apa fiarta (in prealabil)...compozitie care dupa 30 minute de fiert, "se asezoneaza" cu zeama de corcoduse acre.
Spre final, se aduga ardeii intregi, pentru semi-fiert(gust) si leusteanul tocat marunt.
Pofta intinsa!

banc ...doar pentru sambata viitoare
Intra un popa intr-un restaurant, se aseaza la masa. Cheama ospatarul si il intreaba:
– Fiule, balena aveti?
– Nu, parinte.
– Casalot aveti?
– Nu, parinte.
– Rechin aveti?
– Nu, parinte.
– Atunci da-mi o costita de porc afumata si Dumnezeu mi-e martor ca am vrut sa mananc peste.

Citat din banber
Da, chiar propun sa o faca colegul Ehud Elia, la ceaun, in loc de fasolea cu ciolan propusa pt intalnirea cu pescarii din 14 decembrie !
:) ;=

PS: daca le mai da si un ceai de musetel sau coada soricelului, in loc de tescovina lui TDF, atunci i-a vindecat pe toti...!
:)

la capitolul ceai avem alternativa...ceai de struguri...o nebunie, va asigur.
Si pe tema asta...pentru cei care nu cunosc produsul: mare deranj va asigur bai, voi si ceaiul il beti de struguri?

De unde dreaq corcoduse pe vremea asta?! )

Va propun sa preparati ce am mancat la cumnatamea saptamana trecuta:

-salata de spanac cu ceapa,sare si otet.Exact ca salata de primavara numai ca puneti frunze spanac in loc de salata.
Puteti sa mai adaugati rosii,castraveti,usturoi si chiar branza...

-Inca o reteta maai buna: musaca din legume cum o numesc eu:

Pe fundul cratitetei puneti putin ulei de masline,un strat de rosii,unul de vinete,ceapa,usturoi,ardei gras si se repeta ordinea...printre straturi presarati mereu ceapa,usturoi si patrunjel tocate marunt(cat doriti),sare si piper.
Dati la foc mic si cand scade la jumatate zeama rezultata prin fierberea din legume,bagati la cuptor pt.a se face o mica crusta deasupra.
Se poate si recomand sa se consume si rece!

-Cartofi copti/fierti presarati cu iaurt de capra dat prin blender cu usturoi maruntit si patrunjel!

-Varza murata(1-2 kg) fiarta cu Delikat pana cand scade la jumatate apa rezultata prin fierbere.
Caliti separat vreo 2 cepe in 4-5 linguri de ulei si vreo 2 linguri de apa,adaugati 2 conserve de rosii cuburi,sau un borcan de bulion,sare si piper.
Combinatiile dupa aceea si adaugati o legatura de marar tocata marunt dupa care le bagati 10-15 min la cuptor pt.a scade mai mult si pt.a face i mica crusta deasupra...

Pofta buna!

Guacamole, sau pate de avocado
Ingrediente:
-2 fructe avocado(sau fructul lui Bear Grylls ), colorit foarte inchis, spre negru, unghia intra in el facil(dupa ce le incercati cu unghia...restul produselor incercate se trec la pierderi din dezverginari premature...);
-1-2 rosii medii sau cateva cherry;
-usturoi;
lamaie, sare, ulei de samburi de struguri
Avocado se taie in lung, se scoate samburele, care este destul de baban, si portionat se pune intr-un alt vas.
Daca fructul respecta proprietatile de la " ingrediente" se poate pasa foarte usor cu furculita, daca nu e nevoie de blender.
Se cubuleste rosia, care se adauga la avocado. Se greseaza cu putin ulei dinainte de noaptea nuntii, lamaie si usturoi pisat.
Se amesteca corespunzator.
Servirea se face tot cu felii de crutoane sau paine focaccia .
Pofta de nu ma iuta!