Mesajul s-a inteles oricum.

Dle. Burian baza mea de date in aceasta ramura nu se ridica la un nivel nici macar mediu asa ca un dialog constructiv cu persoana dvs. imi este benefic. Sper sa nu fiti deranjat de aceasta atitudine a mea.
Sunt bucuros ca cel putin in postarea mea anterioara am avut si eu putina dreptate.
Acum sa revenim la raci si la icrele lor. Este corect ca au putine icre, este corect ca au icre o data pe an, este corect ca rata icre- raci este foarte mica, este corect ca efectivele de raci este in scadere, dar cum sa procedez eu sa vad daca racii care urmeaza sa-i consumam au icre sau nu in conditiile in care acestea nu se vad la suprafata? Ca sa vad daca racii au icre trebuie sa ma uit in cavitatea toracica. Deci ii rup si apoi la cei cu icre le dau drumul ? Sau ii pun la fiert si cind ii rup si vad ca au icre ii arunc in balta asa fiert cum este el ? Sau cind sunt fierti si vad ca au icre maninc numai coada si clestii si arunc icrele in apa. Sau sa nu mai maninc de loc.Dle Burian daca nu incalc nicio lege atunci cind ii consum si mai ales atunci cind ii procur insemna ca totul este in regula. Indiferent ca ii consum de prea mult bine sau de foame.
Am mai purtat o discutie mai de mult pe marginea pericolului in care se gasesc o serie de elemente ale acestei lumi. Dar nu credeti ca exista factori de decizie care ar putea stopa aceste pericole ? Nu ar fi mai bine sa fie elaborata o legislatie prin care elementele pe cale de disparitie sa fie protejate cum este cazul unor specii de pesti sau alte animale? Dar cit timp nu se face nimic in acest sens de ce sa fiu eu certat ca maninc raci. Si cu icre. Deci atit timp cit nu incalc nicio lege, atit timp cit acestia se gasesc pe piata sub diferite forme pina si in prohibitie( proaspeti, congelati, salate etc), atita timp cit imi plac la nebunie,maninc raci si cu icre si fara icre, si de mult bine si de foame si ce cantitate pot. Altii maninca pisici, cini, ciori, serpi, maimute etc. Eu maninc raci. Si pisicile si ciini si serpii si maimutele sunt aparate de diferite organizatii si tot se maninca.
Inainte de revolutie in Romania cantitatea de raci sacrificati era mai mare ca acum. Mergeam in D.D. si vedeam cum tone de raci plecau la export. De fapt ca si broastele. Racii si broastele erau platite la cherhana cel mai bine.6,50/ kg. In conditiile in care pana de somn ere 4,50. Acum nici nu mai primesc raci la cherhana. In speranta ca am fost inteles, nu si aprobat imi cer scuzele de rigoare.

Vali imi cer scuze de amestec, dar icrele la rac sunt vizibile, fara sa-i rupi.Dupa fecundare, femela le poarta pe partea ventrala (a abdomenului), o buna parte din timp.La fel si la crabul de mare.
Nu stiu in ce proportie se afla racul de rau in RO, dar racul de balta e f raspandit si s-a inmultit enorm.In multe balti a devenit o plaga.Vb de ala cu clestii mai lungi si subtiri, care e la gust aproape la fel cu cel de rau.
Asa ca eu nu vad nici o problema in consumarea racului in general.Aia de rau fiind mai putini, nici nu o sa prinzi prea multi, pe cand pe astia de balta poti sa-i prinzi in cantitati mai mari si sa-i mananci cu sau fara icre.
Cred ca orice patron de balta e fericit cand scapa de ei.
Stima.

Cezar, ii cunosc foarte bine pe tatari. Mai mereu se tineau dupa noi pe mare. Nu prea mergeau ei departe ca nu puteau. Il mai luau in echipajul lor pe unul din Constanta, unul nea Gica care la mina dreapta avea palma taiata in jumatate. Noi rideam de ei si le ziceam barca handicapatilor. Stii ca se faceau multe glume. Pe unchiul piratul il chema Leustean Sima.Era in sarcina mea ungerea cu vasilina caci cine tragea de barca? Piratul isi punea palma-n cur si totul cadea pe mine. Bagaje, rame, motor, rezervor etc. Spalatul barcii nu mai vorbesc. Piratul il gaseam la chemping la nea Vasile chioru sau la Rogojina cu vin in fata si cu piciorele sub masa. Am uitat sa-ti spun adusesem un troliu mare de la Bucuresti. Cit priveste berea sa scap si eu de pregatirile legate de parastasul sotie si apoi imi face placere. Marius pentru tine o sa fie mai greu.

Marius nu acelea sunt icrele de care vorbesc eu. Alea sunt ouă inainte de eclozare.Acelea nu se maninca.

Cica: Reproducerea la rac are loc in octombrie-noiembrie.Icrele apar la vedere dupa cateva ore sau pana la doua saptamani.Larvele de rac apar in mai.Si dupa asta se formeaza racusorul ca aspect, la interval de alte 2 saptamani.
Cat ati priceput voi, atat am priceput si eu .

Acum am vazut PS-ul cu icrele.Ma gandeam eu ca nu mananci tu icre eclozate.
PS:Nu imi e de bere, imi e ca iar nu vad Delta nici anul asta.Asta ma ingrijoreaza.

Marius icrele de care vorbesc eu se gasesc in cavitatea toracica si sunt exact ca cele de crap ca marime si forma. Poate un pic mai mici. Au cite 2 lobi asezati de o parte si cealalta a toracelor si nu se vad decit daca desfaci racul.

Deci cand apar deja la vedere, pe abdomen, poti sa le uit.Am inteles.Chestia asta eu nu am stiut-o ptr ca eu nu umplu racii cand ai gatesc, pe cand tu ai umpli cu carne tocata, de stiuca si banuiesc ca asa ai descoperit icrele din interiorul racului.
Icrele, se prepara normal dupa reteta de icre de peste ?

Marius raci umpluti imi prepara familia la care locuiesc eu la Mila 23 de 2-3 ori restul ii consum fierti cu sau fara mujdei. Icrele respective se consuma asa cum se gasesc in cavitatea toracica. O data cu racul fierb si ele. Un deliciu. Nu se prepara. Si pe urma bere cit cuprinde. Si Timisoreana este buna.

Domnilor, povestea cu icrele racilor este ca bancul cu rabinul : si tu ai dreptate, da si tu, chiar si tu...
Eu stiu ca icrele aflate in interior, in cei doi saci, sunt cele aflate in curs de maturizare; apoi,dupa fecundare, femela poarta sub abdomen, infasurate intr-un fel de gel, icrele pana la eclozare; depinde la care va referiti fiecare. Oricum sunt comestibile si unele, si altele.

@Valentin, tatarii mei erau foarte cumsecade, credinciosi si sufletisti;
dar altfel, ramasesera in sec.XIX, de-aia nu aveam decat motor de cositoare, care pornea - cum pornea; ei mergeau mai mult la rame, nu vroiau sa consume benzina, iar eu n-am mai vrut sa investesc pentru 8-10 iesiri pe an, ca stii cum este, ba ploua, ba e hula, ba pescarusii zboara a furtuna etc.
Pe tipul ala, Gica, nu mi-l amintesc, dar carciuma clar ca o stiu, acolo "marita" Pitai pestele ( inclusiv pe al meu, pentru ca eu alegeam hanusii si strunghilul mare, mai ales cand mergeam la farul Tuzla sau "la stea"; restul era al lor, in contul momelei si a sticlutei de matrafox, pe care tot ei o beau, ca eu eram cu masina.
Eu il luam uneori pe " Titi cartof ", paznic la sanatoriu Agigea, care avea nasul exact ca un cartof si se balbaia.