Citat din oana141976
domnu cristi pe aici prin zona noastra a inceput somnul sa traga in forta ,se prinde pe dunare la cirlige ,se prinde in balta la vintire ,e peste tot .ca in nici un an
as fi vrut sa merg si eu azi dar e un pic periculos am inteles ca umbla politia de frontiera si s au facut multe dosare .lumea umbla in speranta ca vor scapa dar totusi nu i de joaca am si eu un locusor unde merg am inteles ca si acolo a inceput sa se prinda dar numai la scoica si lipitoare doar dupaamiaza trage totusi daca merg va voi trimite poze .......... unde mergeti duminica?
mai avem putin si ne putem apuca serios de treaba fara teama si fara complexe
va doresc zi buna si visind la marea captura stres in fire

Este ff bine sa auzim vesti bune ...vad ca Dunarea este in continua crestere pe toate sectoarele ...si asta nu este un lucru inbucurator ...eu zic sa nu va grabiti ca nu mai este mult si incepe sezonu ...abia astept un pescuit in zona ....si pe urma sper sa avem numai stres in fire ...

Buna dimineata doamna Oana!
Sunt convins ca in postarile de aici nu s-a urmarit, in niciun caz, ironizarea lipovenilor. Se vorbeste despre lipoveni pentru ca fac parte din acest tinut atat de drag noua care este DELTA. Vorbind despre DELTA, inevitabil se vorbeste si despre locuitorii EI. Si eu cunosc cativa locuitori riverani DUNARII, dintre care si lipoveni care sunt niste oameni cu suflet de aur.
Despre "borsul lipovenesc" nu se poate vorbi decat la superlativ iar curiozitatea legata de modul de preparare mi se pare fireasca.
Multumim pentru reteta de salau si... la mai multe!
Stresa-ne-ar firele!

haideti sa mai facem una ce ziceti?
STIUCA UMPLUTA
ptr aceasta reteta ne trebuie o stiuca la 3 4 kg
se curata stiuca de solzii de mate ,se spala bine incercam sa scoatem matele stiucii facindui o taietura mica nu taiind toata burta .o batem cu ciocanul de bucatarie ptr a indeparta,, pielea ,,stiucii cu usurinta apoi pe la branhii .incercam cu degetul sa indepartam usor usor pielea nu trageti sunt sanse ca aceasta sa se rupa la aripioare ,incet cu calm dupa ce ati reusit sa separati pielea de corpul stiucii indepartati toate resturile de carne ,cu lama unui cutit aveti grija sa nu rupeti sau sa taiati .
apoi vom scoate toata carnea de pe oase cu ajutorul unui cutit aceasta carne o vom da prin masina de tocat impreuna cu o ceapa chiar si doua ,cu 4 5 catei de usturoi cu marar si patrunjel dupa ce am tocat toate astea vom pune putin piper,cimbru,si sare dupa gustul fiecaruia cind toate aromele sa u amestecat si mirosul a devenit imbietor vom umple stiuca cu aceasta compozitie ,cind ati reusit sa faceti stiuca sa arate ca noua.puneti in capat pe unde ati umpluto putina faina sa nu cada compozitia si ca sa aibe aer o vom intepa din loc in loc asta asa ca sa stea treaza si frumoasa cind va fii pusa n platou o ungem cu ulei ,punem in tava un pat de cartofi taiati rondele si ulei apoi asezam usor stiuca pe burta ptr a o introduce la bronzat in cuptor .,cind a capatat culoarea aurie ,si betisorul de proba este uscat o vom scoate din cuptor o vom aseza pe un platou in acre mai intii am pus frunze de salata apoi pe margini vom pune felii de lamiie,ceapa rosie taiata julien ,rosii si frunze de patrunjel .ah eram sa uit .sa nu uitati vinul la rece scoteti l de acolo merge de minune cu aceasta stiuca umpluta pofta buna

Citat din oana141976
haideti sa mai facem una ce ziceti?
STIUCA UMPLUTA
ptr aceasta reteta ne trebuie o stiuca la 3 4 kg
se curata stiuca de solzii de mate ,se spala bine incercam sa scoatem matele stiucii facindui o taietura mica nu taiind toata burta .o batem cu ciocanul de bucatarie ptr a indeparta,, pielea ,,stiucii cu usurinta apoi pe la branhii .incercam cu degetul sa indepartam usor usor pielea nu trageti sunt sanse ca aceasta sa se rupa la aripioare ,incet cu calm dupa ce ati reusit sa separati pielea de corpul stiucii indepartati toate resturile de carne ,cu lama unui cutit aveti grija sa nu rupeti sau sa taiati .
apoi vom scoate toata carnea de pe oase cu ajutorul unui cutit aceasta carne o vom da prin masina de tocat impreuna cu o ceapa chiar si doua ,cu 4 5 catei de usturoi cu marar si patrunjel dupa ce am tocat toate astea vom pune putin piper,cimbru,si sare dupa gustul fiecaruia cind toate aromele sa u amestecat si mirosul a devenit imbietor vom umple stiuca cu aceasta compozitie ,cind ati reusit sa faceti stiuca sa arate ca noua.puneti in capat pe unde ati umpluto putina faina sa nu cada compozitia si ca sa aibe aer o vom intepa din loc in loc asta asa ca sa stea treaza si frumoasa cind va fii pusa n platou o ungem cu ulei ,punem in tava un pat de cartofi taiati rondele si ulei apoi asezam usor stiuca pe burta ptr a o introduce la bronzat in cuptor .,cind a capatat culoarea aurie ,si betisorul de proba este uscat o vom scoate din cuptor o vom aseza pe un platou in acre mai intii am pus frunze de salata apoi pe margini vom pune felii de lamiie,ceapa rosie taiata julien ,rosii si frunze de patrunjel .ah eram sa uit .sa nu uitati vinul la rece scoteti l de acolo merge de minune cu aceasta stiuca umpluta pofta buna

O minunatie ce sa mai zic ca sunt fara cuvinte ma repet >>>>,,,,JOS PALARIA.....si pofta buna .

Va place cum arata? Parerea mea e ca o stiuca de 4 kg nu prea ar incapea in cuptor...dar fiecare cu aragazul lui...

La cat de frumos prezentati retetele si la cat de mult imi place pestele (atat ca mancare, cat si ca "partener de competitie"), sunt in stare sa caut si retete pentru "compot de peste" sau alte nazdravanii!
Multumim!

bravo .felicitari foarte bine arata .ce sos i ati facut acelei stiuci?
si va asigur ca intra in cuptor o stiuca de 3 4 kg va doresc o zi buna si tineti o tot asa frumos nota 10

Citat din Closcutz
Va place cum arata? Parerea mea e ca o stiuca de 4 kg nu prea ar incapea in cuptor...dar fiecare cu aragazul lui...

Daa da da ....daca va uitati mai in urma veti gasi super retete de la dmna Oana ....credetima sunt icredibile si ff usor de gatit ..... .. si macar pina visam la marea captura sa ne satisfacem papila ... cu un peste si un sprit de calitate ......doamne ajuta .... .................si mai omorit cu poza asta ...imi vine sa maninc biroul.... .....

Citat din dumosudum
si aici vom merge ..............

Sal,unde este aceasta locatie ?

Stima

Citat din armandc
Sal,unde este aceasta locatie ?

Stima

Salutare ..... Dunavat ......