PS: cand s-a rumenit putin partea de jos, eu impart omleta, in tava, in doua sau in patru, ptr a o intoarce mai usor.Oricum nu afecteaza optic cu nimic daca primesti in farfurie un sfert sau jumate din omleta, dupa cum se vede si in poza.

Cezar: aici a plouat mereu si doar azi a iesit soarele, la 20 de grade, asa ca am profitat de asta.

Doc, norocosule !

1,cel mai important lucru,ciupercile trase la tigaie,chiar si fara grasime lasa lichid,sfatul meu,scurge-l.
2,oricit de mare este tigaia,cind omleta are crusta pe fund,indoai-o de la jumatate,asta nu inainte de a adauga ceva brinza sau cascaval ras(chiar si afumat).o sa iasa si mai delicioasa(afinata) daca ai batut ousoarele corect.
3.ai un minus pt vegeta(ceapa verde si patrunjel,si cimbru proaspat sint in piata) si nu am vazut nimic de ardei gras.

Citat din amiral
1,cel mai important lucru,ciupercile trase la tigaie,chiar si fara grasime lasa lichid,sfatul meu,scurge-l.
2,oricit de mare este tigaia,cind omleta are crusta pe fund,indoai-o de la jumatate,asta nu inainte de a adauga ceva brinza sau cascaval ras(chiar si afumat).o sa iasa si mai delicioasa(afinata) daca ai batut ousoarele corect.
3.ai un minus pt vegeta(ceapa verde si patrunjel,si cimbru proaspat sint in piata) si nu am vazut nimic de ardei gras.

Corect ! Ardei gras aveam in frigider, pana si cascaval.Dar mi-a fost o leneeeee...
Fara gluma, mi-a fost lene si de aceea am pus putina paprika (boia) in loc de ardei.Dar, pana acum toate omletele le-am facut cu cascaval ras.Imi pare bine ca ai scris despre asta.Oricum,ardeiul cat si cascavalul ras trebuie pus cu masura, altfel nu mai simti aroma de la ciuperci.

PS: nu toate ciupercile lasa zeama.Hribii, de ex, nu.De fapt si reteta avea in compozitie, in mare parte, hribi carnosi.

Sambata am fost la pescuit pe Dunare la Gostinu si am avut parte de o mare surpriza. Padurea era plina de hribi (manatarci), de departe regina ciupercilor de padure din Romania si nu numai. Am adunat o plasa in cateva minute. Nu stiam ca hribii cresc si in padurile de plop printre aluviuni. Singura diferenta fata de hribii din zona colinara si de munte, este ca acestia culesi la Dunare, sunt mai deschisi la culoare si le lipsesc acel miros puternic de frunza de stejar. MARE ATENTIE insa daca sunteti tentat ca sa culegeti asa ceva in cazul in care ii intalniti prin padure. Hribul are un frate geaman OTRAVITOR cu care seama izbitor de bine. Doar daca sunteti un foarte bun cunoscator al acestei ciuperci, puteti sa va incumetati ca sa`l culegeti si sa`l consumati. Tot o MARE ATENTIE trebuie si atunci cand consumati alcool in combinatie cu mancarurile gatite din hribi. Merg 1-2 beri sau 1-2 paharele de vin, asta in cazul in care nu va puteti abtine. Consumul de bauturi spirtoase inainte si dupa ce consumati hribi, este INTERZIS. Este bine stiut faptul ca hribul contine un puternic antibiotic care nu prea se impaca cu aloolul in corpul uman.
P.S. Daca sunteti totusi tentat ca sa consumati hribi si nu ii cunoasteti perfect pe cei comestibili, adaugati cativa cateti de usturoi taiati pe jumatate, in momentul in care ii gatiti. Daca acesti catei de usturoi se inverzesc...ARUNCATI IMEDIAT TOTUL LA COSUL DE GUNOI!

In fotografiile pe care le postez, sunt hribi (manatarci) culesi de mine la tara in lunile mai si iunie. Mi`am facut vreo cateva pungi la congelator cu hribi proaspeti, iar la tara mi`am pus cateva siruri la uscat.

ce frumusesti...si cand te gandesti ca la carrefour am vazut hribi uscati cu aproape 100 euro / kilogram...

Am gresit poza de mai sus postand`o din nou. Defapt vroiam sa va arat pe aceasta!

Si ultima poza...o "hora" de hribi. Chiar asa li se spune atunci cand ii gasesti pe sub frunze in aceasta pozitie. O hora de hribi. Imi amintesc cand eram copil si mergeam cu bunicii si ceilalti oameni din sat, prin padure dupa manatarci (hribi). Eu fiind mic de statura, ii gaseam primul printre frunze, deoarece ii vedeam mai de jos. Hribii nu`s chiar atat de usor de gasit...nu ma laud, dar trebuie sa ai ochiul format deorece se confunda perfect cu mediul. Este cea mai camuflata ciuperca!