un carlan facut rapid in haiducie...

Hallo, Marius!..iti doresc sa ai pofta cand ii vei savura...si sa te gandesti si la mine...ca daca nu..cum spune romanul...iti doresc sa-ti stea in gat!:P....asa...

D-le Breban Marius
Salutari cu prietenie si sa fii iubit
„Iexista insa o’ntrebare” acolo in Germania poti taia „crestineste” un porc fara sa fii arestat sau fara ca cei de la Greenpeace sa ti se suie pe gard sau pe casa

Citat din petru
D-le Breban Marius
Salutari cu prietenie si sa fii iubit ==
„Iexista insa o’ntrebare” acolo in Germania poti taia „crestineste” un porc =? =? =? fara sa fii arestat sau fara ca cei de la Greenpeace sa ti se suie pe gard sau pe casa )=

Domnule Burian Petru,

"iezista si-o esplicatie" ! Patrupedul se cumpara deja casapit.Indiferent ca de la macelarie sau de la tzaran din curte.Nu se injunghie, ci e gadilat la creier cu un cui "boltz", tras cu un gen de pistol.Treaba e facuta doar de cei autorizati.In felul acesta, animalul moare instantaneu.Cam asa se intampla pe aici, in "Vestul salbatic"...

... gadilat la creier cu un cui "boltz", tras cu un gen de pistol. Treaba e facuta doar de cei
autorizati. In felul acesta, animalul moare instantaneu. Cam asa se intampla pe aici, in "Vestul salbatic"...

In acest caz, traditia Geto-Dacică nefiind pastrata nici produsele nu vor fi „ca pe vremuri”

Prima data cand am taiat porcul, a fost acum 15 ani, la Chizatau, un sat frumos si linistit din Banat.Linistit pana am ajuns eu acolo...
Am fost invitat de un prieten bun, la taiatul porcului.Neavand altceva mai bun de facut, am dat curs invitatiei si cu o seara inainte eram deja la Chizatau.
Nu stiu cum, ce si cata tzuica am baut in seara aia, si mai ales ce drac am vorbit, ca a doua zi de dimineata am fost trezit pe la 5 si mi s-a pus cutitul in mana, ca sa tai porcul.Precis ca m-am dat rotund cu calitatile mele de vanator, dealtfel si cunoscut in zona.
Era un frig de crapau pietrele si un intuneric de nu auzeai la doi pasi.
Porcul l-au scos ei din cotetz, legat si trantit pe jos.Nu mai puteam sa dau inapoi, era prea tarziu.
Cand au scos porcul afara nu guitza deloc, m-am si mirat.Dar faza s-a schimbat cand m-a vazut pe mine.A inceput sa guitze ca un disperat si nu intelegeam de ce , ptr ca cutitul il aveam ascuns la spate.
Operatia a decurs jalnic, asa ca nu intru in detalii.Noroc ca mi-au luat la timp cutitul din mana, deoarece am sectionat gatul porcului, aproape circular, se mai tinea capul doar de coloana vertebrala...
M-au pus la ceva mai usor.Sa despic capul victimei cu o barditza.Nu stiu de ce , cred ca de emotie si frig, loveam tot timpul ori mai in stanga , ori mai in dreapta liniei de centru.
Am fost destituit si din aceasta functie, pe motivul ca teasta porcului arata ca dupa o explozie de grenada aflata in cavitatea bucala a victimei...Acum, depinde si din ce unghi te uiti la o opera de arta...Eu am fost multumit de treaba.Arata ca o pictura de Picasso.Specia din care a apartinut se putea confunda lesne cu alte creaturi marine din Abysurile oceanelor.
La porcul nr 2 destinat taieri, mi s-a impus sa tin o distanta regulamentara de cel putin 10 metri...dar nu m-am suparat.
Asa a fost cu primul meu porc pe care l-am taiat.O amintire de neuitat !

Citat din gogulet
un carlan facut rapid in haiducie...

Carlanul asta pare iepure... Dar merge si asa, cu toate ca pasare ca porcul nu-i...

Citat din petru
... gadilat la creier cu un cui "boltz", tras cu un gen de pistol. Treaba e facuta doar de cei
autorizati. In felul acesta, animalul moare instantaneu. Cam asa se intampla pe aici, in "Vestul salbatic"...

In acest caz, traditia Geto-Dacică nefiind pastrata nici produsele nu vor fi „ca pe vremuri” )= )= )=

da pina sa/i dai cu glontul in cap trebuie intii somat de trei ori poate moare de bunavoie

Bebelusi din carne de porc.
Ai nevoie de:
1 carnat(unu din aia de pe bat );
10 felii subtiri de muschi de porc
sare, piper,
foi de dafin
50 ml vin rosu
boia de ardei dulce
10 scobitori

Mod de preparare:
Se portioneaza carnatul in bucati de 8-10 cm, se inteapa pe alocuri si se pune la prajit.
Nu trebuie sa -l prajiti prea mult pentru ca va intra si la cuptor.
Pe feliile de carne subtirele(dreptungiuri de 8x15), extrase din muschii purcarului(aia lungi), se pune sare, piper si boia de ardei.
Fiecare bucatica de carnat este invelita in muschiuletul de porc(prin rulare) si la capat ca sa se tina se prinde cu o scobitoare.
Bebelusii astia se pun intr-un vas de ena, in care se adauga apa(sa stea inecati cam 1/2), putina sare si frunze de dafin.
Se arunca la cuptor pentru 45 minute(depinde insa cat de tare e focul).
La 30 minute din timpul de coacere se adauga vinul rosu .
Pofta mare!