Ca sa mai lasam pestii sa rasufle in liniste, va mai recomand o alternativa.Scoici.Azi, midii la cuptor.

Ingrediente ptr o plasa de scoici:
1 ceapa
1 ceasca de orez
1 pahar de ulei
1 pahar bulion de rosii
sare si piper, cat doriti

Scoicile (vii !!!)se oparesc cat sa se deschida, se scoate carnea din ele, se curatza de piciorusul vegetal si nisipos, dupa care se lasa sa astepte intr-un vas.Se pune ceapa la rumenit in ulei, se adauga orezul, sa se caleasca 4-5 min.Peste se pun scoicile, bulionul, sare , piper si o cana mare de apa.Se da la cuptor,o jumatate de ora.Ptr mirodenii va las libera alegere.

Pofta buna.

Midii cu spaghete. O jumatate de sacosa de midii de mare. Se spala bine de tot midiile cu o perie eventual burete de sirma. Se pun in oala fara apa atentie fara apa si se pun la foc. Oala se acopera cu un capac.In 30 de minute s-au desfacut. Se iau si se aleg de carne apoi se trec prin jet de apa. Zeama lasata de midii se pune in sticla si se lasa la decantat.Dupa decantare se pun midiile in zeama si se pun la foc mic. Peste ele se pune 150 gr. smintina. Se iau spaghetele si se pun la fiert in alt vas.Cind midiile si spaghetele sunt fierte se amesteca cu zeama cu tot si se adauga mirodenii dupa gust. Un deliciu. Pofta buna!

Era cam sarac topicul cu retzete, dar ma bucur, domnule Petrovici, ca ajutati sa-l completam.Tot asa !