Citat din fishulica
si doar din astea am de ales, nimic pretentios

pe care s-o bag la frigider?

Neciuna. Vinu-l bei la temperatura camerei si ca sa arda cat mai multe calorii prin preparare novacului ii place tot vinu cald . .

Nea serbane, multumesc pentru sfaturi dar eu vinul cald il asociez cu posirca.

eu la carnea de somn servesc intai o tuica si dupa aia un vin sec,fiind carnea mai grasa ,chiar si pe gratar facuta asa cu lamaie,tot cu tuica topesc grasimea.

Poate se gaseste cineva interesat de subiectul asta, dincolo de exemplul prezentat de mine. Asta tine de ce am gatit azi si exclusiv de ce aveam in casa.
De pilda: care ar fi cel mai comun vin de asociat cu pestele mai gras?
Sau care ar fi cel mai comun vin de servit la peste in perioada de iarna?
Sau care ar fi cel mai comun vin pentru preparatele din peste dulce?

Citat din fishulica
Poate se gaseste cineva interesat de subiectul asta, dincolo de exemplul prezentat de mine. Asta tine de ce am gatit azi si exclusiv de ce aveam in casa.
De pilda: care ar fi cel mai comun vin de asociat cu pestele mai gras?
Sau care ar fi cel mai comun vin de servit la peste in perioada de iarna?
Sau care ar fi cel mai comun vin pentru preparatele din peste dulce?

Nu ie Breh asa. Io-ti zic ca am fost bucatar si-n tara si-n strainatate si acum mai sunt si consumator serios de vinuri. Vinu-l bei la temperatura ambianta si grasimile le consumi ( arzi ) la preparare ca altfel le ingerezi si daca nu sunt nedeponente sa le zicem ( maresc LDL-ul ) atunci nu te mai ajuta vinul ci Esentialele ( Doamne fereste ). Daca nu atunci in functie de cat iti permite "priceperea" cu cat mai gras cu atat mai sec vinu ( vorba lu` Cezar - si aromat ). Nu-l amestecati in schimb cu de-ala din soiul Omeniei .
Vinul rosu are si el locul lui in pisciculculinarie .
Altfel mai exista digestivele pe care vi le recomanda "dr. Cristi". Pentru asta va trebui sa va echilibrati iarasi consumul ca sunt calorii diverse si aport in plus de grade .
Personal si io fac la fel insa digestivele sunt foarte limitate si atent select.ionate si-n functie de ele reglez cantitatile de consum ca sa mai fiu treaz pana la sfarsitul mesei.

Citat din fishulica
Nea serbane, multumesc pentru sfaturi dar eu vinul cald il asociez cu posirca.

Breh posirca e alceva .

Citat din myagi
Breh posirca e alceva ;).

da posirca e bautura de calitate indoienica, ,,spalatura", am stiut ce am afirmat.
Poate ca o sa avem parte si de cateva sfaturi legate de vinuri nea myagi.
ia incanta-ne dumneata cu ceea ce stii

Citat din myagi
Poi atunci ai rabdare si intreaba de fiecare data inainte sa consumi reteta zilei. Lansezi si astepti :)
p.s. eu spre exemplu nu mananc scoicile decat cu vin rosu si usturoi in permanenta. Racii desi imi plac cu bere mai se intampla cateodata sa am numai alb sec sau demisec. La tocatura prefer mai multi antioxidanti ca-n rosu. Etc.

Aproximativ pe gustul meu ! Dar si Dinu are dreptate cu "topitul grasimii" !

Citat din fishulica
da posirca e bautura de calitate indoienica, ,,spalatura", am stiut ce am afirmat.
Poate ca o sa avem parte si de cateva sfaturi legate de vinuri nea myagi.
ia incanta-ne dumneata cu ceea ce stii ==

Breh cam asa-i cu poshirca, da` vinu asa se bea cam in toata lumea si in restaurantele care se respecta. Se pastreaza in beciuri la temperatura si lumina constanta si in recipiente care sa nu le altereze calitatile. Despre vinurile din tara nu pot sa va spun ca in principiu se comercializeaza decat de-alea din araci sau spalieri. Se mai vindeau odata de-alea din scai sau buruieni. Eu personal consum vinurile casei, facute numai din boaba, fara cotoare ( contin majoritatea taninului si de-acolo daca-i materialu` prost faci gastrite, ulcere, s.a. ). Daca n-am atunci ma orientez catre vinuri cunoscute, degustate personal mai mult timp si care le recomanda nutritionistii. Aici rosu sec este topul.

Citat din banber
Aproximativ pe gustul meu ! Dar si Dinu are dreptate cu "topitul grasimii" ! ;)

Da mariuse. Si eu fac la fel daca nu am ce-mi trebuie. Lamaia o folosesc ca dresing. Zeama ei o mai storc si-n baitzuri insa prin ingerare nu face altceva decat sa mentina arderile la un nivel echilibrat nu si sa ajute la digestie.