Sorry,l-am facut in Word..si n-a mai iesit paginarea initiala..sper sa nu va bag in ceata..

Somonul salbatic are si el carnea portocalie pentru ca se hraneste cu creveti, in mare parte, care au aceasta culore.

Citat din Augustin
Este o varianta foarte posibila. Nu m-ar mira faptul ca se elibereaza pastravi de crescatorie in raul Pitarque, sau pot scapa dintr-o eroare umana , sau un defect al instalatiilor ( s-a intamplat de multe ori). Totusi somonul autentic...de ce are carnea portocalie ( ma refer la cel salbatic)????

Nu intotdeauna somonul salbatic are carne portocalie, am citit si postarea cu explicatia legata de somonii care se intorc in mare si din cauza alimentatiei devin portocalii, probabil aceasta e explicatia.
Toamna asta am fost prima data la somoni, la Oscoda, raul Au Sable. Pe acest rau spun localnicii ca somonii urca din Lacul Huron spre a-si depune icrele dupa care se reintorc in lac.
In zona asta cu siguranta somonul (salmonul) salbatic nu este portocaliu. Inca mai am cateva bucati file in congelator si cand voi scoate pe prima voi face o poza.
Tot ce pot sa spun ca gustul lor este cu mult mai bun decat al celor de crescatorie (foarte rar gasesc salmon salbatic in magazine si ajunge la preturi maricele). Cel salbatic nu are atata grasime in primul rand care daca este in exces (cel putin pentru mine, poate e doar chestie de gust) devine gretos. Are o savoare aparte in comparatie cu cel de crescatorie.

Voi pune aici o poza cu un somon salbatic de la Oscoda urmand sa revin cat de curand cu o poza cu carnea de somon.

Lacul Huron e plin cu apa dulce deci cam greu cu crevetii portocalii. Vorbeam despre somonul atlantic.

Tocmai in aceasta idee am postat, ca o confirmare ca asta ar fi explicatia in legatura cu culoarea, hrana .
In zona asta neavand creveti la "meniu" carnea lor nu se inroseste.

Somonul,se pare,e varietatea"landlocked salmon"apartinand tot somonului atlantic,care nu mai ajunge in ocean,migratia rezumandu-se la rau-lac..Livia,ne dai amanunte..din articole din reviste de pescuit?please!

Baieti,am trecut,iar pe la poze,si-am scris parerea mea..Petru,o sa confirme,sigur,cele afirmate..la Salmonide sunt in tema,lucrarea de diploma,din asta(Salmonicultura),am facut-o!Sunt multe varietati,la fiecare specie,insa exista modalitati de recunoastere pt fiecare..

Citat din mikebazga
Somonul,se pare,e varietatea"landlocked salmon"apartinand tot somonului atlantic,care nu mai ajunge in ocean,migratia rezumandu-se la rau-lac..Livia,ne dai amanunte..din articole din reviste de pescuit?please!::

Va promit ca dupa sarbatori voi cauta ceva articole mai serioase, la prima cautare am gasit doar ceva informatii partiale. Imi pare rau ca nu am stiut in toamna, atunci au fost o gramada de articole, sper sa mai gasesc ceva din ele. In perioada canbd urca salmonii in zona respectiva e o adevarata sarbatoare. Sa nu mai spun ca ii supravegheaza indeaproape, inclusiv cu camere de filmat care sunt active non-stop.
Din povestile retinute in perioada respectiva imi amintesc ca este o zona mai sus a raului unde multi salmoni, obositi de drum, aproape ca se sinucid. Acolo intervine omul si-i "salveaza" pentru ca pe undeva este impropriu spus. Salveaza doar icrele ca ei nu mai sunt de salvat. Ii scot si le recupereaza icrele care ajung fie in crescatorii fie in magazinele de momeli. In zona in toate magazinele de profil pe langa rame si viermisori se gasesc saculeti cu icre de salmon pentru momeala.
Pe masura ce timpul imi va permite voi revenii cu informatii.

Citat din olteanca
== Tocmai in aceasta idee am postat, ca o confirmare ca asta ar fi explicatia in legatura cu culoarea, hrana .
In zona asta neavand creveti la "meniu" carnea lor nu se inroseste.

Nu numai la somoni e valabila treaba cu coloritul din cauza crevetilor, ci si la pasarile Flamingo, care au chiar si penele colorate de la asta.

Livia..o intrebare la care poti oricum raspunde:somonii din Lake Huron,dupa depunerea icrelor,se intorc in lac,sau mor?Functie de asta,ii vom putea categorisi..