Hello

Aveti vreo metoda eficienta de a pastra porumbul de lapte cat mai mult timp ? Ma gandesc la congelator ar fi cel mai OK, insa cred ca la dezghetare s-ar putea de inmoaie destul de mult.

Ceva variante ? fierbere? borcan ? etc..

Multumesc,

Eu nu mai incarc congelatorul cumpar de la Carfour vrac congelat si este perfect.Este cam 6-7 lei Kg.Se gaseste la legume congelate.

Porumbul crud se poate conserva prin congelare. O metoda eficienta e sa-l cureti de pe stiulete incat boaba sa ramana intreaga, apoi il bagi in pungi si-l videzi.

A doua metoda e sa-l pastrezi conservat in borcane. Dar asta nu mai este porumb crud, e fiert! Cureti porumbul si-l pui in borcane (din cele cu capace pe filet). Se acopera porumbul cu apa (la 2 l de apa pui doua linguri de sare grunjoasa). Borcanele trebuie inchise ermetic apoi se pun intr-un vas mare, pui peste ele apa pana le acoperi, le acoperi cu un prosop apoi le fierbi la foc moderat. Din cand in cand mai completezi cu apa calda (daca pui apa rece risti sa spargi borcanele).

Mai exista si alte metode, auzeam de pastrarea porumbului in gelatina, in pungi de platic. Pungile se pun in congelator.

Citat din drag
Porumbul crud se poate conserva prin congelare. O metoda eficienta e sa-l cureti de pe stiulete incat boaba sa ramana intreaga, apoi il bagi in pungi si-l videzi.

A doua metoda e sa-l pastrezi conservat in borcane. Dar asta nu mai este porumb crud, e fiert! Cureti porumbul si-l pui in borcane (din cele cu capace pe filet). Se acopera porumbul cu apa (la 2 l de apa pui doua linguri de sare grunjoasa). Borcanele trebuie inchise ermetic apoi se pun intr-un vas mare, pui peste ele apa pana le acoperi, le acoperi cu un prosop apoi le fierbi la foc moderat. Din cand in cand mai completezi cu apa calda (daca pui apa rece risti sa spargi borcanele).

Mai exista si alte metode, auzeam de pastrarea porumbului in gelatina, in pungi de platic. Pungile se pun in congelator.

Este greu sa cureti boaba in lapte de pe stiulete fara oarece "pagube" fie macar si estetice. Io intai fierb porumbul si dupa aceea este alta treaba ! Congelator scrie pe el ...Porumbul in lapte ,proaspat are farmecul lui la timpul lui,dat de Dumnezeu. Aroma,culoarea si "zeama" nu sunt egalate de nici un Auchan. Nici Bonduelul din conserva,foarte "lucrat" nu egaleaza natura proaspata.... Asa ca fierbe-l frate curata-l de pe cotor,da-i cu arome,da-i cu de toate,si baga-l la congelator !! Oboru-i plin de "porumb dulce" si "porumb f.f. dulce" care are o boaba generoasa,din care nu prea se mai scurge lapte oricit l-ai sugruma.Io mi-am facut niste rezerve de bun simt pentru tot restul sezonului si inceputul celui viitor...Asta in cazul in care soricioaica pe care Vadim i-a pus-o in cafea lui tanti Moartea nu si-a facut efectul si madam da cu coasa in continuare la intimplare si ne nimereste din prostie....Ca acusa vine iarna maaa...(vorba lui Ghita ciubenul )