In pescuitul la pluta cea mai buna momeala este mamaliga,sub diferite forme,patratica,cocolos,in combinatii cu diferite arome.Sa vedem impreuna care din retete da rezultatele cele mai bune.

Mamaliga este momeala care nu-mi lipseste niciodata din trusa. La fel si porumbul conservat, cu aroma de anason.

Am vazut ca sunt multe topicuri despre mamaliga, dar sa va dau si reteta mea verificata:

pun 1 litru de apa la fiert impreuna cu cca. 100 g de malai. Cand apa s-a fiert, incep sa pun treptat o masura de malai si una de gris pana obtin o mamaliga consistenta. In aceasta etapa adaug ca ingrediente si ceva faina, cam 100g, pun si sare, cam o lingurita rasa si inca o jumatate de lingurita rasa cu praf de ghimbir pentru a-i da o aroma vegetala accentuata. Cand continutul devine consistent, mamaliga se rastoarna pe un capac de lemn si se lasa sa se intareasca minim 6 ore.

3 cani apa ,2 cani malai,1 cana faina.
se lasa la fiert apa ,pana fierbe se omogenizeaza faina cu malaiul ; cand da in fiert apa se adauga cate putin din continutul amaestecat in timp ce mestecam cu lingura.cand terminam de pus totul in apa fiarta mestecam pana nu se mai lipeste de lingura de lemn - aprox 3-4 min - .scoatem totul pe o carpa sau chiar pe un ziar si asteptam sa se raceasca natural.
cand am sau nu uit,pun ceva zahar,ceva sare sau arpacas.
totul e gata in juma de ora ; sunt satul de retete alambicate,maiastru combinate cu fel de fel si mai ales costisitoare in timp,pana ajungi sa o iei si sa o folosesti.

Citat din macuc
3 cani apa ,2 cani malai,1 cana faina.
se lasa la fiert apa ,pana fierbe se omogenizeaza faina cu malaiul ; cand da in fiert apa se adauga cate putin din continutul amaestecat in timp ce mestecam cu lingura.cand terminam de pus totul in apa fiarta mestecam pana nu se mai lipeste de lingura de lemn - aprox 3-4 min - .scoatem totul pe o carpa sau chiar pe un ziar si asteptam sa se raceasca natural.
cand am sau nu uit,pun ceva zahar,ceva sare sau arpacas.
totul e gata in juma de ora ; sunt satul de retete alambicate,maiastru combinate cu fel de fel si mai ales costisitoare in timp,pana ajungi sa o iei si sa o folosesti.

3-4 minute e gata mamaliga ? nu vreau sa dau lectii dar parerea mea e ca malaiul nefiert minim 30-40 minute nu face o mamaliga buna de pescuit - aroma sau consistenta; eu fac mamaliga doar din malai, apa si la final adaug ulei de scortisoara cateva picaturi se gaseste la plafar e vreo 5 lei si te tine minim 10 partide asta daca pui sa trozneasca

Citat din muntean
3-4 minute e gata mamaliga ? nu vreau sa dau lectii dar parerea mea e ca malaiul nefiert minim 30-40 minute nu face o mamaliga buna de pescuit - aroma sau consistenta; eu fac mamaliga doar din malai, apa si la final adaug ulei de scortisoara cateva picaturi se gaseste la plafar e vreo 5 lei si te tine minim 10 partide asta daca pui sa trozneasca

La mamaliga cu aroma de scortisoara am avut rezultate foarte bune la caras,manca enervant de bine,nu stiam ca exista scortisoara si sub forma lichida o sa caut si eu la plafar.Am sa fac o combinatie de scortisoara cu rom sa vedem ce iese.

pentru patratica:

se iau 2 pahare sau cani identice,
se umple un pahar cu apa pana sus
al 2 pahar se umple cu malai grisat cu a 3 cm mai jos decat nivelul celui cu apa
se pune apa la fiert intr-o craticioara relativ mica
cand apar brobonele (ca acteva secunde inainte de a fierbe) se pune malaiul in apa
folosind un cutit se fac 2 despartituri perpendiculare (o cruce) in malai
se lasa sa fiarba 2-3 min fara a amesteca
apoi se amesteca malaiul care se ingroasa instant
continuam sa amestecam 4-5 min
se scoate mamaliga pe un capac
se modeleaza intr-un glob cat inca este fierbinte
se introduce bila de mamaliga intr-un ciorap de dama (dres elastic )) , se invarte ciorapul astfel incat bila de mamaliga se aseaza la fundul ciorapului. se face un nod si se preseaza intre 2 capace de lemn/plastic.
capatul ramas al ciorapului se leaga de o lingura de lemn care se aseaza ca suport pe marginea unei oale cu apa care fierbe astfel incat mamaliga sa stea in apa care fierbe pe la jumatatea oalei. se fierbe fix 45 min,
se scoate si se pune intre doua capace de lemn, deasupra se aseaza o greutate de 4-5 kg (eu folosesc o oala cu apa), de obicei o lasa asa peste noapte

suplimentar se pot folosi arome, patratica va sta cu siguranta destul de mult in carlig

Cu mamaliga fiarta in punga de plastic a incercat cineva ?

De multe ori fac mamaliga cat se poate de normala: apa, malai extra, putina sare. Lasata 12 ore sa se intareasca. Conteaza mult ca malaiul sa fie fiert foarte bine iar patratelele sa fie taiate pe balta cu o lama pentru a mentine structura compacta a compozitiei si sa reziste mai bine in ac. De evitat apa cu miros de clor.