Dupa ce am luat setul cu ceaun si accesorii, fiind din fonta natur, netratata impotriva oxidarii(sezonata, cu ulei de in), ma gandesc acum la o varianta cu deranj mai mic pentru repetarea de 4-5 ori a "afumarii" acestora, ba chiar si a gratarului din fonta, portabil, si a discului, a mai incercat cineva acest procedeu?

Eu va recomand asezonarea cu ulei de in, recomandabil chiar de 2 ori, apoi inca o asezonare cu untura de porc.

Eu am asezonat o tigaie astfel. Am uns-o cu ulei de in, fara excese. Am incalzit un cuptor si am bagat tigaia cu gura in jos, am tinut-o vreo jumatate de ora. Am scos-o si am lasat-o sa se raceasca. Daca ungeti cu ulei din abundenta tigaia, o sa va afumati putin. Repetati operatiunea dupa ce s-a racit tigaia. O a treia asezonare se face cu untura de porc.

Atentie cand spalati tuciul, sa nu-l frecati cu perie de sarma sau cu spalator de sarma, faceti-o cu apa calda si cu o carpa moale, se curata usor, nu necesita detergenti toxici.

Daca aveti un ceaun mare, va trebui sa cautati un cuptor incapator pentru asezonarea ceaunului.

Succes!

Citat din petre_n
Eu va recomand asezonarea cu ulei de in, recomandabil chiar de 2 ori, apoi inca o asezonare cu untura de porc.

Eu am asezonat o tigaie astfel. Am uns-o cu ulei de in, fara excese. Am incalzit un cuptor si am bagat tigaia cu gura in jos, am tinut-o vreo jumatate de ora. Am scos-o si am lasat-o sa se raceasca. Daca ungeti cu ulei din abundenta tigaia, o sa va afumati putin. Repetati operatiunea dupa ce s-a racit tigaia. O a treia asezonare se face cu untura de porc.

Atentie cand spalati tuciul, sa nu-l frecati cu perie de sarma sau cu spalator de sarma, faceti-o cu apa calda si cu o carpa moale, se curata usor, nu necesita detergenti toxici.

Daca aveti un ceaun mare, va trebui sa cautati un cuptor incapator pentru asezonarea ceaunului.

Succes!

Are 10 l, sa vad cum si unde pot baga trepiedul, ca gratarul si discul au 54 cm si 60 cm, dar trepiedul, 75 cm. Chiar as repeta de 3-4 ori tratamentul cu ulei de in si a 5-a cu untura...
P.S. Gratarul din fonta(cu lateralele pliabile) are semne de oxidare, e mai bine sa il curat? Si ce recomandare ar fi pentru o curatare optima? Pana sa il tratez/sezonez...

Cu flex-ul, sau cu disc cu sarme?

Citat din dalearober
Are 10 l, sa vad cum si unde pot baga trepiedul, ca gratarul si discul au 54 cm si 60 cm, dar trepiedul, 75 cm. Chiar as repeta de 3-4 ori tratamentul cu ulei de in si a 5-a cu untura...
P.S. Gratarul din fonta(cu lateralele pliabile) are semne de oxidare, e mai bine sa il curat? Si ce recomandare ar fi pentru o curatare optima? Pana sa il tratez/sezonez...

Io sunt curios cum o sa-l mai transportati la locul faptei fără sa va afectati si dumneavoastră cit si mediul înconjurător din masina si fără sa speriati de moarte forta vie cu care se presupune ca mergeti in natura....Io am văzut la soacra-mea o caldare de cupru "asezonata" cu atita funingine incit oricit ai freca tot nu se ia,si orice atingere se termina cu o negreala care nu se mai ia decit cu nisip direct!! Si nu este decât funingine,dar si cu grăsime ?!! Zi și io ca in reclama...Nu este periculos ?!....

Punetile ta treaba si se protejeaza singure de rugina ,doar pentru asa ceva au fost cumparate,
nu sa le freci cu untura si sa te uiti la ele.

Citat din ionpescaru
Punetile ta treaba si se protejeaza singure de rugina ,doar pentru asa ceva au fost cumparate,
nu sa le freci cu untura si sa te uiti la ele.

-

Citat din ionpescaru
Punetile ta treaba si se protejeaza singure de rugina ,doar pentru asa ceva au fost cumparate,
nu sa le freci cu untura si sa te uiti la ele.

Gratarul, l-am pus de 8-9 ani la treaba, si tot se oxideaza...

Gratarul ,chiar daca e ruginit ,il incingi la foc zdravan si apoi il freci cu o bucata de sunca si cu asta basta ,,apoi pui carne ,de fiecare data inainte sa il folosesti faci operatia asta.ceaunul il ti la loc uscat sa nu ploua pe el ,inainte de folosire il freci cu burete de sarma la interior .

Robert, pt. solutia privind oxidarea obiectelor descrise de tine, cred ca deja cum am vazut scris de alti amici de pe site, este sa le folosesti asa cum sunt cu arderea/ungerea, cu untura inainte, si apoi prepari ce vrei tu in ele.
Partea cu posibilitatea ca produsele pe care le prepari direct, fara uleiuiri , te sfatuiesc sa freci cu sare gronjoasa tuciul; eu asa procedez dupa prepararea oricaror produse in tuci sau tigaie din fonta/aluminiu, si apoi le ung cu o pelicula fina, de untura.( o bucata de carpa/servetel, unsa in untura racita, cand ea este pasta ).
Toate bune.