Citat din liviu-doru
Deci va avea loc actiunea ?

Actiunea va avea loc, porcul a inceput sa guite de nerebdare !!!

Sper sa ne strangem mai multi, pt a nu renunta la masa de dimineata !!!

Si mai sper sa ne strangem destui cat sa completam un microbuz, fara sa fim nevoiti sa sofam...

Citat din ionexu
Cezar e vb de`o sg persoana, sau de mai multe ??? ca sa stiu ce intrebari pun...

Multumesc, Nexule, era vorba doar de mine, urma sa ma intorc din strainatate in dimineata aia, pe la 10,30 si veneam direct de la aeroport. Dar treaba a cazut, nu revin acasa decat pe 21 decembrie, asa ca...tare mi-ar fi placut, dar ...nu se poate, din pacate.

azi inca un prieten de-al meu si-a expimat intentia sa vina alaturi de noi
eu sapt urmatoare ma voi vedea cu ei sa incasez "darile" am in jur de 7-8 persoane
daca mai este cineva care are treaba pe langa Mall Vitan si doreste sa lase la mine suma aferenta....ma gaseste in Mall Vitan de luni-Vineri intre 9-17 cu telefon in prealabil ( 0742.120.740.



Hai Simona !

Am intrebat daca se mai tine actiunea , pentru ca pregatesc uneltele de lucru , cutit de injunghiat , masat , cutite de transat , toporisca si ciocan pentru oase , sare pentru curatat mainile de grasime , insa local avem nevoie de apa calda si apa rece , sare pentru carne , cred ca pentru gatit , domnul Didi ne pune la dispzitie , vase , lemne , pentru parlit ne trebuie paie , eventual un arzator pe gaze si o butelie pentru corectii , perii pentru curatat soriciul , cutite pentru curatat porcul dupa parlire , niste saci de iuta pentru inabusire , 2-3 panouri , eventual o sfoara pentru imobilizat porcul in timpul injunghierii , chestii / socoteli ....auxiliare , pana atunci :
Sanatate & Bucurii

Dl Doru, eu abia astept sa va torn putina apa calda peste lama cutitului atunci cand se spala soriciul )....si sa intind "patura" peste el ca sa se inmoaie :D

PS: Exule am primit deja deja azi 3 taxe....deci....sa inceapa distractia

Multumesc pentru sprijin , daca organizare locala e in termenii " Didi " semn ca alte intrebari , cereri , nu au loc !

Citat din petru
Pescuitul.ro nu s-a fasait, iar Exu a devenit un brand (vorba colegului) aici :)
Este doar o problema de ”moderator”.
Daca era la mine, postarea citata fie era completata cu explicatii clare, fie era stearsa !!!

"pomana porcului" tot un brand este , tine de traditiile neaose romanesti, dupa taiere se cinstea animalul, toata lumea participa la o masa care trebuia sa cuprinda cate putin din fiecare locsor al porcului taiat... )

bulgarii erau ocupati cu pomana grecilor, alfabetul chirilic, d aia sunt asa invatati...)

ps.ar trebui sa cautam exact ce insemna "pomana" asta, era facuta in zi de post...)

Un obicei specific numai tarii noastre este ca fiecare familie sa taie un porc in preajma sarbatorilor de iarna acest eveniment prefatand, de fapt, apropierea Craciunului. Aceasta traditie transmisa din generatie in generatie isi are originea la vechile comunitati arhaice al caror aliment de baza, in perioada rece a anului, era carnea de porc. Oamenii comunitatilor traditionale din vechime foloseau acest prilej de sacrificare si “sarbatorirea” acestuia prin consumarea unei mici parti in comun ca semn al increderii si bunei-intelegeri al vietuirii laolalta. In societatea contemporana s-a pastrat numai partea practica a obiceiului cunoscuta sub denumirea “pomana porcului”. Dupa taiere, cei ce au participat la taierea porcului, vor bea tuica fiarta sau vin, iar la sfarsit, cand se termina transarea acestuia se face o masa pentru a gusta fiecare din carnea porcului si a se face urarea ca cel de anul viitor sa fie mai mare.

Conceptii populare
In conceptia populara se zice ca la taierea porcului nu trebuiau sa asiste persoanale miloase, existand credinta ca daca porcul murea cu greutate carnea nu va mai fi buna; se mai spunea chiar ca cei care vaitau porcul ori le parea rau de el il suparau pe Dumnezeu! Dupa ce porcul nu mai misca, se spala cu apa calda, se intinde un amestec de sare si malai dupa care se acopera cu un pres sau o folie. Toate aceasta facandu-se pentru a indeparta murdaria dar si ca soriciul sa fie moale.

Dupa aceea se facea o taietura cu semnul crucii, la ceafa, peste aceasta punandu-se sare, spunandu-se ca numai asa sufletul porcului va iesi din corp. De obicei, dupa ce era spintecat, coada si urechile erau date copiilor; basica(vezica urinara) o umflau folosind-o ca minge.

Gospodarii era interesati, in special, de splina, aceasta indicandu-le, in functie de grosime, cum va fi iarna; doritoarele de par lung trebuiau neaparat sa manance din aceasta splina!Gasirea sangelui inchegat in inima porcului il bucura tare mult pe stapan, acest lucru insemnand noroc la bani.

Daca porcul era negru, cei care participau la taiere se manjeau cu sange pe fata, sperand ca vor fi mai rosii la fata si sanatosi tot anul care va urma. Acelasi sange, strans intr-o strachina cu malai, uscat si macinat, era bun pentru afumarea copiilor bolnavi de guturai, naluca, spaima etc.

Cei care trebuiau neaparat sa munceasca pe 20 decembrie, o puteau face numai dupa ce vedeau sange; altfel, femeile urmau a... grohai ca porcii sau le erau distruse rufele puse la uscat pe garduri de aceiasi porci!

Pentru oraseni nu sunt cunoscute multe datini existente in tara noastra referitoare la taierea porcului deoarece multi cumpara carne de la piata sau pur si simplu cumpara cate un porc gata taiat.

Pentru ei singura bucurie este consumarea diverselor mancaruri pe care le pregatesc gospodinele. Si uite-asa intram in Comunitatea Europeana fara nici o datina.

Cronica Romana