nu stiu daca mai este un secret, probabil ca toti o stiu,galustile de mamaliga le rulez cu putina vata medicinala pentru dunare,si dupa ,le mai fierb odata,stau mai bine in ac...

Uita-i sa precizez.Asta se ,,implinta,, cand nu aparusera stadiile

Dati-mi voie sa va spun cum fac eu mamaliga pentru dunare sau prut , in primul rand cumpar de la tarani porumbul aici e secretul nu orice porumb , porumbul cu boabe mici de culoare portocaliu inchis , foarte greu mai gasesc doar la cei ce isi pastreaza samanta de la an la an , il macin normal nu mai fin sau mai gros , si pregatesc mamaliga simplu cum o faci pentru mancat , adaug doar un pic de sare nu pun faina alba nu pun nimic dar o ferb cred ca o ora si ceva depinde de capacitatea tuciului, pana nu mai poti so invarti daca credeti ca e prea moale mai puneti faina chiar daca no sa fiarba bine, deoarece un pic de faina fiarta partieal intareste mamaliga mai bine cand se raceste , cand este gata o rastorn pe un fund si imediat fara frica, ca face condes o ipart in 2 , si o rulez ca pe un salam mai gros , cu folie de aluminiu alimentar , cand dau la peste tai cate o felie, pentru cub sau o framant pentru boaba, asta e.
P.S. adaug si alea alea

Dupa atata copcaraie am inceput sa ma dezghet.Marian si Robert,sper sa nu se supere pe mine,mi-au mamaligit o mamaliga super.Mamalisca solubila zice Marian.Cu alea,alea zice Robert..Abia astept,mamaleaua cubulete.Apa cu cana.Alea ,alea pe care o sa ni le divulge cit de curind Robert.Frigiderul ,unde cubuletele se coc noi ,noute,la mama lor.Mai spre vara sigur o sa le placa mustalailor,asta mamaleaca.Afara frigaraie, de te topesti,Apa calduta.Cubuletele reci,gostoase tocmai bune de lingeala.Hmmm !

Citat din crapdesomn
Am mai auzit pe cineva ca ar fi adaugat calciu din ala care se foloseste in constructii si am zis ca ride dar ma gindesc ca o fi adevarat,dar oare ce rol au astea si ce legatura cu placerea crapului de a savura mamaliga si cu mamaliga chiar??!!

io mai bag calciu dar efervescent.se unfla-n basica si iese singur la suprafata.