ma poate ajuta careva cu o reteta de boiles ???

pt ce perioada a anului?

pt sezonul asta rece....

Eu nu am inteles idea cu secretismul si chiar daca exista nu-i vad rostul. Degeaba ai cunostinte daca nu le impartasesti si cel care este secretos , in secret va trai si bineinteles ca la fel va murii......

Reteta pentru preparare de boilis artizanal ;

pesmet 200g
faina de grau 200g
malai (foarte fin) 200g
faina de soia 200g
oua de gaina 10 buc.
ulei 15ml
sirop de capsuni 40 ml ( se poate inlocuii cu alte arome)
aspartam, zaharina ( nu folosii zahar, este lipicios si insuportabil)
colorant alimentar ( in acest caz foloseste unul de culoare rosie , pentru a face diferenta intre boilis de diferite arome)

Mod de preparare ;
Se pun albusurile si galbenusurile intr-un recipient mare. Se adauga uleiul,aromele,indulcitorul si colorantul.Aceasta compozitie se amesteca bine ,pana la omogenizare. Se amesteca separat celelate ingrediente ( fainile). Acest amestec de faini se adauga compozitiei lichide , pregatite anterior. ATENTIE; amestecul de faini se adauga incet si se amesteca energic. In nici un caz ,nu se pune amestecul de faini tot dintr-o data. O sa obtineti o coca un pic cam moale ( nu-i nici o problema). Lasati aceasta coca cel putin 10 min sa se "odihneasca". Daca mai este nevoie mai adugati un pic de amestec de faini , pana ce coca devine consistenta si usor de manevrat(nu trebuie sa fie lipicioasa)
Acum este partea cea mai delicata. Pentru boilis se foloseste un "pistol" special ,seamana cu masina de tocat carne si are o teava asemanatoare cu cea de facut carnati. Daca nu aveti puteti sa-i faceti cu mana , precum perisoarele. Trebuie sa aiba forma sferica ( nu foarte mari) si sa nu uitati sa le faceti o gaura in mijloc, care sa aiba iesire la ambele extremitati. In continuare trebuiesc fierti ( este bine sa avem deja o oala cu apa clocotita). La aceste operatii este bine sa lucreze 2 persoane, unul face boilis si celalalt ai fierbe. In timp ce apa fierbe punem cam 20-30 de boilis odata.ATENTIE: bilutele au tendinta sa se lipeasca unele de altele si trebuie miscata oala din cand in cand. Bilutele vor cadea la fund, dar la aproximativ un minut vor iesii la suprafata . Dupa ce au inceput sa pluteasca se mai lasa la fiert maxim 30-60 de secunde. Se scot cu o strecuratoare si se pun pe un prosop la zvantat.Important; ca sa nu se crape , se acopera bilutele cu un alt prosop umed. Cand s-au racit se pun la uscat. Se pun pe carton sau suport din lemn si se scot la aer ( pe balcon, etc).
In primele 8 ore trebuiesc rasucite de 3-4 ori , pentru a se usca uniform. In urmatoarele 16 ore , trebuiesc rasucite doar de 2 -3 ori. Timpul de uscare este de 24 ore si nu este nevoie de mai mult deoarece devin prea duri. Pentru pastrare recomand punga de plastic ermetic inchisa si este mai bine sa fie congelati ( nu contin conservanti si atunci nu vor rezista prea multe zile in frigider).

Daca doriti am sa va scriu si o reteta pentru prepararea peletilor.

Acestea fiind zise...... va doresc spor la treaba si fir intis !

mix squid octopus(solar sau sbs)amestecat in parte egala cu red hering(solar)si 10 /%
robin red.
atract s&o sbs
aroma s&o sbs
aroma strawberry ea sbs
(la arome se injumatateste doza maxima sau minima de la fiecare aroma in parte)
betaina
csl
amino-ppc
atrractamino
dozajul il gasiti pe fiecare flacon in in functie de cantitatea dorita.pt ape reci solubilele sunt superioare celor tari fierte pt ca au o dispersie mult mai rapida .

Citat din Augustin
Eu nu am inteles idea cu secretismul si chiar daca exista nu-i vad rostul. Degeaba ai cunostinte daca nu le impartasesti si cel care este secretos , in secret va trai si bineinteles ca la fel va murii......

Reteta pentru preparare de boilis artizanal ;

pesmet 200g
faina de grau 200g
malai (foarte fin) 200g
faina de soia 200g
oua de gaina 10 buc.
ulei 15ml
sirop de capsuni 40 ml ( se poate inlocuii cu alte arome)
aspartam, zaharina ( nu folosii zahar, este lipicios si insuportabil)
colorant alimentar ( in acest caz foloseste unul de culoare rosie , pentru a face diferenta intre boilis de diferite arome)

Mod de preparare ;
Se pun albusurile si galbenusurile intr-un recipient mare. Se adauga uleiul,aromele,indulcitorul si colorantul.Aceasta compozitie se amesteca bine ,pana la omogenizare. Se amesteca separat celelate ingrediente ( fainile). Acest amestec de faini se adauga compozitiei lichide , pregatite anterior. ATENTIE; amestecul de faini se adauga incet si se amesteca energic. In nici un caz ,nu se pune amestecul de faini tot dintr-o data. O sa obtineti o coca un pic cam moale ( nu-i nici o problema). Lasati aceasta coca cel putin 10 min sa se "odihneasca". Daca mai este nevoie mai adugati un pic de amestec de faini , pana ce coca devine consistenta si usor de manevrat(nu trebuie sa fie lipicioasa)
Acum este partea cea mai delicata. Pentru boilis se foloseste un "pistol" special ,seamana cu masina de tocat carne si are o teava asemanatoare cu cea de facut carnati. Daca nu aveti puteti sa-i faceti cu mana , precum perisoarele. Trebuie sa aiba forma sferica ( nu foarte mari) si sa nu uitati sa le faceti o gaura in mijloc, care sa aiba iesire la ambele extremitati. In continuare trebuiesc fierti ( este bine sa avem deja o oala cu apa clocotita). La aceste operatii este bine sa lucreze 2 persoane, unul face boilis si celalalt ai fierbe. In timp ce apa fierbe punem cam 20-30 de boilis odata.ATENTIE: bilutele au tendinta sa se lipeasca unele de altele si trebuie miscata oala din cand in cand. Bilutele vor cadea la fund, dar la aproximativ un minut vor iesii la suprafata . Dupa ce au inceput sa pluteasca se mai lasa la fiert maxim 30-60 de secunde. Se scot cu o strecuratoare si se pun pe un prosop la zvantat.Important; ca sa nu se crape , se acopera bilutele cu un alt prosop umed. Cand s-au racit se pun la uscat. Se pun pe carton sau suport din lemn si se scot la aer ( pe balcon, etc).
In primele 8 ore trebuiesc rasucite de 3-4 ori , pentru a se usca uniform. In urmatoarele 16 ore , trebuiesc rasucite doar de 2 -3 ori. Timpul de uscare este de 24 ore si nu este nevoie de mai mult deoarece devin prea duri. Pentru pastrare recomand punga de plastic ermetic inchisa si este mai bine sa fie congelati ( nu contin conservanti si atunci nu vor rezista prea multe zile in frigider).

Daca doriti am sa va scriu si o reteta pentru prepararea peletilor.

Acestea fiind zise...... va doresc spor la treaba si fir intis !

Dl Augustin colegul nostru de forum a cerut o reteta pt ape reci iar reteta data de dvs nu are nici o legatura cu apele reci pt ca :
pe apa rece crapul are nevoie de proteina pt hibernare
uleiul nu ete indicat pt ca impiedica dispersia pe apa rece
aroma trebuie sa fie pe baza de alcool pt a avea o dispersie rapida pe apa rece si nu in ultimul rand bila tare fiarta este net inferioara celei solubile pt ca prin fierbere se pierde o mare cantitate din valorile nutritive si de atractie iar o bila solubila care in apa in timp se va topi va elimina mai usor toate aceste substante.sa nu uitam ca ,crapul la temperaturi mai mici ale apei isi incetineste metabolismul si regimul de hranire.ca sa il atragem si prinde reta trebuie sa fie mult mai elaborata.

Citat din george81
Dl Augustin colegul nostru de forum a cerut o reteta pt ape reci iar reteta data de dvs nu are nici o legatura cu apele reci pt ca :
pe apa rece crapul are nevoie de proteina pt hibernare
uleiul nu ete indicat pt ca impiedica dispersia pe apa rece
aroma trebuie sa fie pe baza de alcool pt a avea o dispersie rapida pe apa rece si nu in ultimul rand bila tare fiarta este net inferioara celei solubile pt ca prin fierbere se pierde o mare cantitate din valorile nutritive si de atractie iar o bila solubila care in apa in timp se va topi va elimina mai usor toate aceste substante.sa nu uitam ca ,crapul la temperaturi mai mici ale apei isi incetineste metabolismul si regimul de hranire.ca sa il atragem si prinde reta trebuie sa fie mult mai elaborata.

Este adevarat,dar.....uneori socoteala facuta acasa nu se potriveste cu cea din targ. Imi pare rau ca nu pot sa va trimit o poza de saptamana trecuta . Cu riscul de a renunta la modestie , pot spune ca am capturat atata crap,incat ar fi trebuit sa chem un amic cu o furgoneta sa transport pestele , daca as fi dorit sa-l iau pe tot. Tot pestele a fost prins la 2 lansete si la acesta reteta de boilis. Am mai folosit peleti si mamaliga, in afara de boilis.Daca nu as fi fost sigur de rezultate , atunci as fi renuntat sa mai postez reteta.

Salutari

Citat din Augustin
Este adevarat,dar.....uneori socoteala facuta acasa nu se potriveste cu cea din targ. Imi pare rau ca nu pot sa va trimit o poza de saptamana trecuta . Cu riscul de a renunta la modestie , pot spune ca am capturat atata crap,incat ar fi trebuit sa chem un amic cu o furgoneta sa transport pestele , daca as fi dorit sa-l iau pe tot. Tot pestele a fost prins la 2 lansete si la acesta reteta de boilis. Am mai folosit peleti si mamaliga, in afara de boilis.Daca nu as fi fost sigur de rezultate , atunci as fi renuntat sa mai postez reteta.

Salutari ==

nu e nevoie de poze sau altceva pt a va crede ca ati prins,nici nu am negat asta,si foarte bine ca aveti partide implinite.dar referitor la reteta una e locatia si temperatura apei si densitatea pestelui de acolo si alta mancare de peste pe baltile noastre.din acest motiv ininte de a da o reteta la inceputul topicului am intrebat pt ce perioada a anului.vara pe caldura poti prinde crap foarte bine la reteta data de dvs dar la cum e vremea acum la noi nici o sansa.

10x Augustin am sa incerc sa vad ce ese .......

Citat din Augustin
Eu nu am inteles idea cu secretismul si chiar daca exista nu-i vad rostul. Degeaba ai cunostinte daca nu le impartasesti si cel care este secretos , in secret va trai si bineinteles ca la fel va murii......

Reteta pentru preparare de boilis artizanal ;

pesmet 200g
faina de grau 200g
malai (foarte fin) 200g
faina de soia 200g
oua de gaina 10 buc.
ulei 15ml
sirop de capsuni 40 ml ( se poate inlocuii cu alte arome)
aspartam, zaharina ( nu folosii zahar, este lipicios si insuportabil)
colorant alimentar ( in acest caz foloseste unul de culoare rosie , pentru a face diferenta intre boilis de diferite arome)

Mod de preparare ;
Se pun albusurile si galbenusurile intr-un recipient mare. Se adauga uleiul,aromele,indulcitorul si colorantul.Aceasta compozitie se amesteca bine ,pana la omogenizare. Se amesteca separat celelate ingrediente ( fainile). Acest amestec de faini se adauga compozitiei lichide , pregatite anterior. ATENTIE; amestecul de faini se adauga incet si se amesteca energic. In nici un caz ,nu se pune amestecul de faini tot dintr-o data. O sa obtineti o coca un pic cam moale ( nu-i nici o problema). Lasati aceasta coca cel putin 10 min sa se "odihneasca". Daca mai este nevoie mai adugati un pic de amestec de faini , pana ce coca devine consistenta si usor de manevrat(nu trebuie sa fie lipicioasa)
Acum este partea cea mai delicata. Pentru boilis se foloseste un "pistol" special ,seamana cu masina de tocat carne si are o teava asemanatoare cu cea de facut carnati. Daca nu aveti puteti sa-i faceti cu mana , precum perisoarele. Trebuie sa aiba forma sferica ( nu foarte mari) si sa nu uitati sa le faceti o gaura in mijloc, care sa aiba iesire la ambele extremitati. In continuare trebuiesc fierti ( este bine sa avem deja o oala cu apa clocotita). La aceste operatii este bine sa lucreze 2 persoane, unul face boilis si celalalt ai fierbe. In timp ce apa fierbe punem cam 20-30 de boilis odata.ATENTIE: bilutele au tendinta sa se lipeasca unele de altele si trebuie miscata oala din cand in cand. Bilutele vor cadea la fund, dar la aproximativ un minut vor iesii la suprafata . Dupa ce au inceput sa pluteasca se mai lasa la fiert maxim 30-60 de secunde. Se scot cu o strecuratoare si se pun pe un prosop la zvantat.Important; ca sa nu se crape , se acopera bilutele cu un alt prosop umed. Cand s-au racit se pun la uscat. Se pun pe carton sau suport din lemn si se scot la aer ( pe balcon, etc).
In primele 8 ore trebuiesc rasucite de 3-4 ori , pentru a se usca uniform. In urmatoarele 16 ore , trebuiesc rasucite doar de 2 -3 ori. Timpul de uscare este de 24 ore si nu este nevoie de mai mult deoarece devin prea duri. Pentru pastrare recomand punga de plastic ermetic inchisa si este mai bine sa fie congelati ( nu contin conservanti si atunci nu vor rezista prea multe zile in frigider).

Daca doriti am sa va scriu si o reteta pentru prepararea peletilor.

Acestea fiind zise...... va doresc spor la treaba si fir intis !

Multumim mult Dle. Augustin.
Poate gasiti timpul necesar sa ne dati si reteta de peleti.
Sanatate si fire intinse.
Radu Vaduva