Mda...uite k mai sunt shi oameni d treaba care spun dak shtiu!!Sunt beton retzetele,(chiar dak ink nu le am incercat,dar suna bine......:D)
Eu in 3 zile,mai exact luni plec in delta shi...ce sa zic...de abia ashtept sa testez "mamaligile"!
Dar totushi cred k le voi testa pe fiecare in parte acasa chiar dak maik mea
!:D.Sper k voi avea bafta in delta shi voi prinde ceva peshte k tare bine ar prinde dupa stresul de anu asta(bacu , admiterea la medicina=>>toate sau terminat cu bine shi sper k asha va fii shi in delta).
Ink 1 data MULTZUMESC pt. info shi FIR INTINS pT. toata lumea..

Ink 1 chestie D le florentiu!! Cantitatzile de malai,faina de grau shi zahar!!cam in ce prop. ar trebui sa le pun la fiert?
Spre ex:*1kg faina malai
*300 faina grau
* la 1 kg de malai 3 linguri de zahar
*shi x ulei
sau cum?
rsp plsz
Multzumesc ink 1 data pt raspunsurile acordate
Fir intins!!!!!

HAHAHAHAHA,e 5 dimineatza shi nu vad bine.... atzi spus 1 malai shi 1/2 grau
E Ok pana aici!,dar cu zaharu shi uleiu?

Eu am o reteta f simpla, care se poate face pe marginea baltii chiar si cu ajutorul unei spirtiere.Reteta pe care o propun (si va rog sa o incercati) este urmatoarea:
3 parti faina de porumb;
1 parte faina de grau;
1/2 parte de strot de floarea soarelui dat prin rasnita de cafea;
sofran;
miere de albine (poliflora folosesc eu> optional;
Se amesteca intr-un vas aceste ingrediente, apoi se pune putina apa, se amesteca in continuare pana cand se pot forma galusti (nu foarte tari). Se pune apa la fiert; cand apa clocoteste se pun cu grija galustile: dupa cca 1 minut de desprind de pe fundul vasului in care fierb (focul nu este obligatoriu sa fie puternic); se vor scoare galustile atunci cand au tendinta de a pluti. Se vor pune la racit; cand sunt aproape reci, se framanta cu apa pentru a se obtine vascozitatea dorita (acum este momentul sa adaugati si "mirodeniile" pe care le considerati oportune pentru locul de pescuit. In acest moment, mamaliga este omogena (in apa are tendinta de a se intari)si se poate folosi in conditii f bune la pescuitul la cocolos sau bomba pe Dunare (pentru bomba de crap in conditii de balta, atunci cand se framanta se adauga mai multa apa). Daca dorit totusi sa o faceti pentru patratica (babaros) procedati in felul urmator: dupa ca s-au scos galustile de la fiert, se amesteca cu f putina apa. se omogenizeaza prin framantare intensa si apoi se preseaza dand forma de turta, o lasati la racit si apoi puteti raia in formele geometrice pe care le doriti. Recomand pastrarea mamaligii (indiferent de destinatie) intr-o punga de plastic pe care o mulati perfect pe mamaliga. EVITATI SA O TINETI EXPUSA TIMP INDELUNGAT INDELUNGAT LA SOARE! Fire zbuciumate!

Zaharul il pun cam 3-4 linguri ,pina iese apa dulce,iar uleiul cam 2 linguri,depinde de ce cantitate de apa pui.Dupa 2-3 mamaligi ai sa vezi cum e mai bine.
In legatura cu dilema de a merge sau nu in delta (vorbesc aici numai de zona bratului Sf Gheorghe-Murighiol):

Nu mergeti decit daca Dunarea este in scadere si cota maxima la Tulcea este de 300 cm!!!
Altfel nu aveti unde pune cortul!!Si nici unde sta pe mal.
Pestele oricum va trage...

LOL,aku am ajuns din delta.....mamaliga,ce sa zic......BETONNN,adika super bine... Dar cu Bratzul Sf. Ghe. e dezastru.. dezastru...deci...3 zile nici trasatura...apa,ce sa mai zic.....creshtea pe zi ce trece(normal k nu a mancat crapul...),shi pe langa asta,nu se mai paote pescui niciunde...copacii in apa shi de la copaci ami sunt 10 metrii de apa...
Se poate pescui doar la mila 61(la vreo 3-4 km de camping),dar se paote ajunge doar cu barca..,deoarece doar dak avetzi hummer vezti putea trece..
Noi am stat pe la mila 61-62=>>NOROC k am avut ideea de a merge la mila 61(unde a spus o persoana k pescuieste de 25 de ani akolo shi e beton locul pt crep)..ma rog,pe drum ne am impotmolit shi pana la urma am ieshit,dar.....alta chestie.. la campingu de langa ferma aia de porci dunarea era vreo 40 cm pe drum.....fugi shi cauta tractor..pana la urma am ieshit.Shi pt chestia cu sf. Ghe. NU MERGETZI K VINE VITURA DIN elvetzia-austria,etc shi cica va fii cota 400...deci tragetzi d-voastra cncluziile.
Dupa ce am ieshit am mers la Periboina(locul de varsare al lacului Sinoe in mare unde se prinde shalau la greu...dar nu am avut peshtishori.,ma rog..am prins pe sinoe vreo 15 kg de crap shi vreo 10 de caras la vreo 900g-1 kg fiecare shi cel mai mare crap a fost de 2 kg...
Shi ps:dak nu tragea peshtele marea era la 30 m in spatele nostru...
Sper k vau fost de folos INFOrmatziile.pa mai vb noi despre Delta

LOL,aku am ajuns din delta.....mamaliga,ce sa zic......BETONNN,adika super bine... Dar cu Bratzul Sf. Ghe. e dezastru.. dezastru...deci...3 zile nici trasatura...apa,ce sa mai zic.....creshtea pe zi ce trece(normal k nu a mancat crapul...),shi pe langa asta,nu se mai paote pescui niciunde...copacii in apa shi de la copaci ami sunt 10 metrii de apa...
Se poate pescui doar la mila 61(la vreo 3-4 km de camping),dar se paote ajunge doar cu barca..,deoarece doar dak avetzi hummer vezti putea trece..
Noi am stat pe la mila 61-62=>>NOROC k am avut ideea de a merge la mila 61(unde a spus o persoana k pescuieste de 25 de ani akolo shi e beton locul pt crep)..ma rog,pe drum ne am impotmolit shi pana la urma am ieshit,dar.....alta chestie.. la campingu de langa ferma aia de porci dunarea era vreo 40 cm pe drum.....fugi shi cauta tractor..pana la urma am ieshit.Shi pt chestia cu sf. Ghe. NU MERGETZI K VINE VITURA DIN elvetzia-austria,etc shi cica va fii cota 400...deci tragetzi d-voastra cncluziile.
Dupa ce am ieshit am mers la Periboina(locul de varsare al lacului Sinoe in mare unde se prinde shalau la greu...dar nu am avut peshtishori.,ma rog..am prins pe sinoe vreo 15 kg de crap shi vreo 10 de caras la vreo 900g-1 kg fiecare shi cel mai mare crap a fost de 2 kg...
Shi ps:dak nu tragea peshtele marea era la 30 m in spatele nostru...
Sper k vau fost de folos INFOrmatziile.pa mai vb noi despre Delta

De la o vreme am inceput sa fac alergie la teoria framantarii sau refierbere a mamaligii. La unele magazine cu scule de pescuit se vinde si mamaliga turnata. Da , turnata. In vase de platic rotunde sau dreptunghilare. Si sunt f bune. Oare astea cum se fac ? Oare sa nu stie nimeni de pe forum ?

O banuiala de a mea imi spune ca mamaliga se fierbe apoi se da la cuptor turnata in mici farfurii de tabla pentru cateva zeci de minute.

ce spuneti?

D-le vrabia dak avetzi alergie folositzi ceva crema k doar este la farmacie... glumeam!!.orikum retzetele de mai sus sunt bune!shi dak vretzi sa facetzi cum spunetzi d-voastra k sunt de vandut dupa "preparare" o punetzi intro forma shi o presatzi...nu e greu