Hiperalergia este o reactie a organismului ,care se manifesta in mai multe feluri. Se manifesta sub forma unor umflaturi sau eczeme pe tot corpul.Sunt situatii cand aceasta hiperalergie provoaca imflamatii ale laringelui, impiedicand respiratia persoanei si poate avea consecinte fatale. Exista persoane care au alergie la diferite produse ; faina, lapte, piersici, capsuni,oua, peste,etc. Pe mine m-ar interesa sa cunosc un remediu pentru a stopa alergia la peste. Medicina moderna nu poate trata aceasta boala si interzice cu desavarsire consumul produsului respectiv de catre persoana afectata, pe tot restul vietii. Ma gandesc ca poate ati mai auzit de aceasta problema si poate cunoasteti un remediu eficient. Astept raspunsurile voastre si va multumesc pentru ajutor.

Cred ca mai repede ar fi vorba de o sensibilitate crescuta la compusi chimici din carnea de peste. Se stie ca pestele retine mare parte din poluantii apelor in care traiesc....gen metale grele ....

de preferat sa nu mai mancati! Corpul,organismul stie mai multe decat cunoasteti dumneavoastra!

...doar o parere...

Intr-adevar,am citit si eu un studiu,referitor la consumul pestelui..in special cel marin,provenit din nordul oc.Atlantic si din marea Baltica,are un continut de metale grele peste limitele admise.Si culmea,tocmai rapitorii,aflati in varful piramidei trofice sufera acest lucru.Se facea referire si la pestii de apa dulce,ce se hranesc cu preponderenta pe fund(crap,platica,mreana,scobar)care acumuleaza nitrati si pesticide,ajunsi in apa din agricultura.Alergia,s-ar putea sa fie,nu la peste,ci la unul din compusii de mai sus..

@ Augustin Constantin

1 -- alergiile sunt afectiuni legate de carente ale sistemului imunitar; ele pot fi tratate, tinute sub control sau vindecate (de la caz la caz).
2 -- „Hiperalergiile”, mai corect bolile carenţiale, sunt afectiuni de regula genetice si constau in imposibilitatea organismului de a sintetiza anumite enzime, proteine imuno-active, etc. => persoanei astfel diagnosticate i se interzice cu desavarsire consumul produsului respectiv, pe tot restul vietii, deoarece nu poate metaboliza („digera”) anumite componente ale acestuia.
3 -- daca problema a aparut doar de la un timp incoace si se manifesta doar in cazul pestilor „de o anumita provenienta”, semnalati neaparat acest lucru medicului specialist !!!

@ Bazga Mihai-Emil

1/. „ ... culmea,tocmai rapitorii,aflati in varful piramidei trofice sufera acest lucru ... „
2/. „ ... pestii de apa dulce,ce se hranesc cu preponderenta pe fund(crap,platica,mreana,scobar)care acumuleaza nitrati si pesticide,ajunsi in apa din agricultura.”
3/. „Alergia,s-ar putea sa fie,nu la peste,ci la unul din compusii de mai sus..”

1 -- in cazurile 1/. şi 2/. este vorba de bio-acumulare (despre care am mai povestit); este un fenomen natural (mai putin poluantii) care se accentueaza „in lungul lantului trofic” => la rapitori (sau org. din varful piramidei trofice) fenomenul este mult mai accelerat.
Exemplul clasic este DDT-ul, care a fost interzis pe tot globul (fabricare; folosire) deoarece prin bio-acumulare se depunea in tesutul adipos (grasimea) al animalelor; a fost gasit in “slănina” focilor din Oc. Arctic, dar si al pinguinilor din Antarctica !!!; de pestii oceanici (consumati de om) sa nici nu mai vorbim !!!
2 – in cazul 3/. s-ar putea sa aveti dreptate, cu conditia ca „hiperalergia” sa fi aparut doar la un moment dat al vietii, sau in cazul „produselor de o anumita provenienta”.

Sa auzim numai de bine !!!

nu te supara AUGUSTIN dar tiaduci aminte cand tiam spus ........ai grija la cat somotei mananci ?....sar putea sati afecteze.....[scurgerea aia ].....tu ce crezi ca daca era bun pestele nu gaseau spaniolii o metoda sal valorifice?.........zic si io .cu stima ...[VIDRA]

Aceeiasi problema o am si eu cu capsiunile si mi sa interzis consumul lor.problema este ca am aflat foarte tarziu ce imi provoca aceea alergie cu mancarimi groasnice pt ca am ajuns la doctor in urma unui astfel de episod cand nu am mai rezistat.

Va multumesc pentru raspunsuri. Aceasta hiperalergie se manifesta la tot cea ce inseamna peste , moluste, crustacee si cefalopode , indiferent de zona de provenienta a produsului. Cred ca nu exista pana la urma remediu pentru a trata aceasta problema, nefiind vorba de un anumit peste care ar putea contine substante nocive. Din pacate alergia se manifesta la toti pesti , indiferent de zona unde au fost pescuiti ( ocean,mare sau rau). Sper ca poate specialistii vor reusii sa gaseasca o solutie.

Pentru Marian ( Vidra): Din fericire nu sunt eu persoana care sufera de aceasta hiperalergie, este vorba de altcineva. Ca fapt divers, eu mananc foarte putin peste si nu am exagerat niciodata in a consuma cantitati mari de peste. "Scurgerea" , pe care ai vazut-o in videoclip, provine de la un abator de pui si deverseaza doar substante organice ( sange, intestine si ceva pene). Nu au voie sa deverseze nimic chimic ( ar fi fost inchis de mult timp). Cea ce se deverseaza in apa nu afecteaza pestele,din contra hraneste fauna din zona. Pestele pescuit in acel loc este apt pentru consum, am verificat personal acest lucru ( am dus un peste la un specialist pentru examinare). Spaniolii nu cred ca vor valorifica vreodata pestele de apa dulce. Motivul este ca nu manaca peste de apa dulce si prefera cel oceanic. Este o chestiune de traditie, la fel cum romanii nu se omoara cu mancatul de scoici,melci,etc. Singurul peste de apa dulce , care este acceptat de spanioli , este pastravul , dar si acesta se vinde la un pret foarte mic .( 1,50 - 2,50 € kilogramul). Eu ma bucur ca nu manaca , pentru ca asa se pot bucura si pescarii de o fauna foarte bogata (norocul nostru).

Toate cele bune!

„ ... deverseaza doar substante organice (sange, intestine si ceva pene). Nu au voie sa deverseze nimic chimic ( ar fi fost inchis de mult timp).”
-- aici am mari dubii !!!:
1. -- astfel de deversari nu sunt acceptate (legal) nici macar la noi, inca din anii ’80; sunt o sursa majora de poluare bacteriana & virotica + o poluare organica cu impact major asupra ecosistemului + toate „chimicalele” impuse de normele sanitare (pt. halele de prod., linii tehnologice, etc., etc.);
2. -- normele UE nu accepta statii de epurare „select.ive” (doar pt. subst. chimice); functie de „componenta apelor uzate rezultate” + impactul poluator, se impune epurarea secventiala a acestora; avand in vedere ca retentia celor deversate (v. mai sus) se poate face cu cea mai „ieftina – simpla” statie de epurare => ca aceasta lipseste cu desavarsire, sau exista „de forma” dar este „baipasata”.
„ ... Spaniolii nu cred ca vor valorifica vreodata pestele de apa dulce ... Este o chestiune de traditie”
3. -- tot occidentul nu consuma pestii prinsi direct din marile cursuri de apa, doar daca sunt certificati „sanitar”, adica din magazin (C & R de fapt de aici se trage); acolo poluarea industriala & agricola are „traditii” vechi (din anii 1800); odata cu aparitia „ONG-urilor & miscarilor ecologiste” populatia este mult mai informata, la limita „suspiciunii paranoice” => “traditia” este rezultatul unei stari de fapt foarte reale (in Franta, Olanda, Belgia, Germania, etc.) daca unui copil îi dai sa manance peste prins de tine intr-un anumit rau, parintii chiama salvarea !!!;
„ ... am dus un peste la un specialist pentru examinare ...”
4. -- analizele de ecotoxicologie sunt extrem de complexe, implica aparatura specializata / tip de analiza, de ultima generatie => putine laboratoare pot face astfel de determinari, iar acestea sunt foarte scumpe;
5. -- inrebare: ati primit un buletin de analiza legal valabil ? cat v-a costat analiza ??
„ ... Singurul peste de apa dulce , care este acceptat de spanioli, este pastravul ...”
6. -- pentru-ca toti stiu ca este extrem de sensibil la calitatea apei sau provine din crescatorii !!!

Nu am vrut sa fiu cârcotaş, dar este bine sa stim si noi ceea ce ei stiu de mult !!

Sa auzim numai de bine !!!

In zona Tortosa sunt 2 abatoare , destul de mari. Am vazut ca au si statie de epurare , dar cred ca o folosesc doar cand au ei chef. Intr-o zi am stat de vorba cu garda civila ,chiar la fata locului si mi s-a spus ca deversarea este legala. Nici mie nu prea mi-a venit sa cred si nici acum nu sunt prea convins. Ma rog ,nu stiu ce sa spun....... In acel loc vine garda civila cam saptamanal , pentru a verifica permisele de pescuit ale pescarilor si vad ca nu se leaga niciodata de deversare, probabil patronii or avea ceva" pile" grele. Treaba este destul de dubioasa si nu stiu ce sa cred. Sa fiu sincer nici nu ma intereseaza prea mult,deoarece eu nu prea duc peste acasa ( eu nu sunt consumator de peste si sotia nu poate sa manance). Prefer sa-l fac cadou pe balta la pescarii care nu prind si sa eliberez atunci cand prind mult. Din curiozitate am dus un crap la Generalidad Valenciana pentru examinare ( cunosc destul de multe persoane care lucreaza in aceasta institutie) si au cu siguranta toata aparatura necesara. Eu nu am platit nimic ( mi-au facut un favor si nu stiu cat se plateste) . Mi-au confirmat ca se poate manca , dar mi-au sugerat sa mananc doar de la magazin pentru mai multa siguranta ( a fost o conversatie prin telefon si nu am cerut buletine de analize pentru ca nu am avut intentia sa comercializez peste). Am dat ca exemplu pastravul , pentru ca acesta este cam singurul peste de apa dulce care se comercializeaza si se poate gasii la magazin. Pescarii spanioli mai consuma cateva specii de peste pescuite in apa dulce, cum ar fi ; Anghila, Barbo, Lucioperca ( salau), Lucio (stiuca), Lisa ( chefal), etc. Am auzit ca in zona Mequinenza , restaurantele au introdus in meniu carnea de somn ( sunt curios sa vad daca este adevarat). Crapul nu cred ca v-a fi consumat vreodata de catre spanioli.......sunt cam fitzosi si spun ca are gust de namol. Repet este vorba de traditie si nu de poluare. Daca acesti spanioli ar fi apreciat carnea de crap , cu siguranta ca ar fi existat si crescatorii care sa le ofere crapi de calitate si fara sa fie supusi poluarii. Acesta este motivul pentru care nu se comercializeaza anumite specii de peste; NU LE PLACE si nimic mai mult. Ca sa inchei as avea o intrebare ; credeti ca Dunarea este mai curata decat celelalte rauri din Europa?

Toate cele bune!

D-le Augustin Constantin
Nu interpretati cele „povestite” de mine „ad literam” si in sens strict personal, incercati sa va axati pe idea de baza.
In fond orice postare se adreseaza tuturor celor care vor sa afle cate ceva despre un subiect dat; de aceea, de regula, incerc sa dau informatii cat mai cuprinzatoare, pe cat posibil pe intelesul tuturor.

*** Crapul este prezent in Europa inca dinainte de perioada ultimei glaciatiuni (s-au gasit numeroase fosile). Pe durata glaciatiunii, s-a „retras” spre sudul continentului (necesita ape mai calde). Era cunoscut si consumat de greci si romani inca din antichitate.
De la Ausonius, care a trait in sec. IV d.c., avem o lista a tuturor pestilor cunoscuti in acea perioada in raul Moselle din Franta actuala (Mosel/Germania; Mozel/Olanda), in care Crapul nu este amintit.
Theodorich cel Mare (455-526) a dispus aducerea crapilor din Dunare (la curtea sa din Ravenna-Italia; conf. cronicilor vremii). Raspandirea Crapului spre nord si in toata Europa si nu numai, a fost accelerata de raspandirea crestinismului (calugarii infiintau crescatorii deoarece consumul lui era permis si in perioadele de post). Conform scrierilor vremii, „calatoria crapului in timp si spatiu” poate fi exemplificata astfel: 1399 Prusia (aprox. Austria de azi); 1496 Anglia; 1560 Danemarca; 1729 Petrograd (Rusia); 1877 America de Nord; iar in Japonia, crapul actual a fost aclimatizat doar in 1904.
Ce vreau eu sa spun prin asta ?
Păi spaniolii nu s-au nascut ca popor, direct cu „supermarket-uri” si poluare; au avut perioade in care erau chiar „foarte nevoiaşi” si cand au mincat din greu si crapi, pe langa altele azi „desconsiderate”.
Sa ne gandim cate „bucate” au mancat bunicii si strabunicii nostrii, care azi sunt total uitate sau considerate „mancarea săracului”. Asta înseamnă TRADITIE in devenirea unui popor si nu ultimii 30-40 de ani !!!
„ ... Mi-au confirmat ca se poate manca , dar mi-au sugerat sa mananc doar de la magazin pentru mai multa siguranta ... „ asta aud spaniolii de aprox. 20-30 de ani => “spanioli...sunt cam fitzosi” adica mai speriati, iar acum îsi şi pot permite sa faca nazuri („NU LE PLACE”). Asa vom ajunge si noi (in timp mai scurt ca ei) sub presiunea „informatiei” a reclamei +/- „subtile” (v. cazul ciupercilor, pe care nu mai indraznim sa-i mancam din cauza televizorului), sau chiar „obligati” de poluare (sa speram ca vom sari peste aceasta etapa).
Să nu uitam ca si la noi anghila, salaul, stiuca, chefalul sunt considerate specii superioare din p.d.v. gastronomic, iar Barbo = mreana, este un peste recunoscut de „apa curata” si ca multa vreme vor exista inca oameni iubitori de natura care „vor avea curajul” sa manance un peste, prins acolo unde trebuie (in ciuda „isteriei generale”) si nu vor patii nimic !!!!
Va asigur ca si spaniolii vor ajunge sa manance si crap si somn, asa cum japonezii, italienii, francezii, etc. consuma azi „vietati” care pana in 1970-80 erau considerate necomestibile, in toate facultatile de biologie de peste tot.
MODA, dar mai ales NEVOIA „invata pe multi si schimba obiceiuri”.
*** Cat priveste analizele „ ... mi-au facut un favor si nu stiu cat se plateste ...” va spun eu (care am lucrat 23 ani in domeniu) ca din cauza costurilor + munca necesara + a regimului intern impus de acreditarea acestor laboratoare, astfel de favoruri nu mai sunt posibile nici in Romania
*** Cat despre Dunare, gradul de poluare al unui rau este o rezultanta dintre „mărimea” poluarii si capacitatea de suport a raului respectiv => exista rauri “foarte frumoase” dar mult mai poluate decat Dunarea (luata in ansablul ei).

In incheiere, eu nu urmaresc o polemica cu dvs., pur si simplu imi place sa “povestesc” pt. cei care eventual mai si “asculta”.

Sa auzim numai de bine !!!