Citat din Aurel812
bine spus ;=.
cand am citit postul acesta am avut impresia ca am fost impreuna la pescuit )=,)=.
unul din cele mai mari mituri e ca de la dunare nu ai cum sa vi fara peste :) :). e adevarat,il cumperi )= )=.
fir intins si castraveciorii murati sa nu lipseasca din bagaj :) :) :) ==-

Corect! Poate a fost adevarat odata, dar de multi ani nu se mai verifica!

inca un mit : ciorba de peste e mai buna la dunare. acesta e adevarat!

Citat din Aurel812
inca un mit : ciorba de peste e mai buna la dunare. acesta e adevarat!

D-le Aurel, cred ca ai grait adevarul pt ca si mie mi se pare ciorba mai buna pe malul apei. Insa, ca postarea dvs. sa atraga atentia haiducilor pescari de pe acest Forum, cred ca ar fi trebuit sa amintiti de: eterna bautura, nitica politica ( din aceea de doi bani daca se poate) si... un pic de teorie a nimicului) In rest, sfatul meu e sa faci cum crezi!... Oricum, merg pe mana dvs

Citat din Aurel812
inca un mit : ciorba de peste e mai buna la dunare. acesta e adevarat!

Mitul era ca ciorba de peste este mai buna linga Dunare,dar facuta cu apa din Dunare,cu peste din Dunare. Obligatoriu cu apa din Dunare ! Acuma si de unde iei apa din Dunare conteaza mult....Daca iei din aval de Oltenita trebuie sa iei in calcul si un spital mai prin apropiere...Facuta in Delta,cu apa de-acolo(cred ?!! ca n-am vazut cind a luat-o,si de unde)ai dreptate,este chiar foarte buna...Singurul lucru care mi-a placut...

Citat din Aurel812
inca un mit : ciorba de peste e mai buna la dunare. acesta e adevarat!

Fara sa ma laud ,
(cu toate ca asa va parea) la borsul de peste sunt expert ,am fost chemat la cateva mese festive sa le prepar borsul ,bineinteles bugetul pentru materia prima (pestele) era la liber (toate specile de peste ,inclusiv somon),se cumpara CAT SI CE ? vroiam eu ,pentru a iesi un bors super.Dar asa e ,cand fac bors la Dunare ,ala iese mai bun pe malul apei .DE CE ? pestele prins de cateva ore ,nu isi pierde din gust ,fata de pestele tinut prin vitrine frogorifice mai multe zile ,care isi schimba gustul si din cauza timpului si din cauza matelor ,vanzatori de peste ,nu scot matele ,daca au conditi de refrigerare ,decat atunci cand pestele a aproape compromis (are burta moale si toata carnea e moale iar burta capata miros de la mate ),atunci scot matele si il baga la congelat , la sare sau la afumat ,dar pestele ala .Din peste dasta (asi putea sa ii spun semialterat ,poti sa folosesti toate specile ,nu va iesi un bors cu miros autentic,comparativ cu un bors facut cu peste proaspat din Dunare ,chiar daca folosesti doar 2 speci de peste.Important e sa ai cantitatea necesara

Apreciez si ii stimez pe cei care stiu sa faca o ciorba de peste. Eu din pacate nu prea le am,insa nimic nu e mai bun decat o ciorba fierbinte langa Dunare. dar nu cu apa din Dunare. De cativa ani mergem la Dunare,pe Borcea sau in insula Ialomitei. Spun "mergem" fiindca suntem 8-9 insi ,toti pescari adevarati . Si am ajuns la concluzia ca daca nu avem la noi: bere,vin, tuica,nu se prinde peste. Nu e mit,e adevarul.
S-a intamplat de ne-au furat cainii macarea,odata cafeaua ,altadata o sticla cu ulei de gatit,ce or fi facut cu el nu am priceput, insa niciodata nu am fost tristi. Eram cum a spus initiatorul topicului,un grup de prieteni veniti sa ne destindem,un grup de oameni fericiti.

Amintiri

Citat din bau.bau
Amintiri ;)

Ce se afla acolo!? Ciorba, saramura? Sau ambele? Oricum... miroase bine

Citat din bau.bau
Amintiri ;)

Amintiri
E o farfurie pt master

Varul meu a murit inecat aseara in canalul de la Spiru Haret. A cazut cu masina in canal si nu a mai putut face nimic de beat ce era.
A lasat in urma un baiat de 7 ani si o sotie. Nu va pot descrie durerea din sufletul nostru.era un baiat sufletist, muncitor,familist dar cand bea era cel mai prost.iarta-ma varule. Dumnezeu sa te ierte! Asa ca lasati miturile. Nu exista asa ceva. Bautura e cea mai nenorocita