stie cineva retete de gatit stiuca? ceva care sa-i dea gust... parca e pacat ca o partida de pescuit reusita sa nu aibe si un final "gustos".

Asa e.Nu sunt eu mare expert in gatit, dar sunt un gurmand convins.Deci, itzi recomand reteta care am pus-o mai devreme pe pagina sau una noua.Amandoua probate si excelente.
Stiuca taiata in bucati de-a latul de 2 degete grosime se sareaza, se da prin faina si se pune in uleiul incins din tigaie. Se prajeste la foc potrivit pana devine rumena. E foarte gustos cu un mujdei de usturoi. Se orneaza cu felii de lamaie si frunze patrunjel.
Garnitura la alegere. Mai simplu nu se poate.

Pofta buna!

Stiuca umpluta. Cititi va rog la Topicul Raci unde am postat despre raci umpluti. Cu pasta respectiva din stiuca pregatita pentru umplerea racilor,se pot gati sarmale sau chiftelute. Sau stiuca umpluta. Se taie capatina, se curata stiuca de piele cu mare atentie sa nu o spargi apoi din carnea rezultata se pregateste pasta de sarmale descrisa la raci. Pielea se spala, apoi se umple cu pasta respectiva, se coase la gaura si se pune la fiert cu putina apa la care se mai aduga mirodenii dupa gust si putin bulion. Se poate baga si la cuptor cu putina apa in loc sa o fierbeti. Pofta buna!