Nu stiu dc e interesant pentru cineva dar hai sa spun si una pentru mamaliga de patratica.
Malaiul bine cernut printr-o sita fina (in acest caz urmarim o textura cat mai compacta)se pune la fiert intr-o cantitate potrivita de apa. Conteaza foarte mult cantitatea de apa folosita pentru ca mamaliga trebuie fiarta pana ajunge foarte foarte tare....dc ai pus multa apa, indiferent cat ai mesteca, pana sa se intareasca suficient mamaliga se afuma coaja care ramane pe tuci ceea ce nu e bine. Eu folosesc apa astfel incat varful musuroiului de malai sa ramana afara. Folositi colorant alimentar pentru ca la sfarsit veti framanta cu faina ia r galbenul va deveni tot mai fad.Lasati sa clocoteasca dupa care mestecati continuu pana mamaliga va deveni foarte foarte tare, pana nu veti mai putea mesteca in ea. Dupa ce o rasturnati, lasati putin sa se racesca si incepeti framantarea cu faina. Adaugati treptat faina si framantati cu rabdare pana veti constata ca va e foarte dificil sa strangeti mamaliga in pumn. Urmariti, din nou, o consistenta cat mai dura. Cand sunteti multumit de consistenta, luati un ciorap de nylon, faceti un nod introduceti bulgarele de mamaliga dupa care stranget-l foarte bine. Dati o olala cu apa in clocot si introduceti bulgarele de mamaliga in ciorap in apa clocotita si fierbeti pana va incepe sa pluteasca catre suprafata (cam 2 ore, 2 ore jumatate) Dupa ce-l scoateti, stergeti-l bine cu o carpa si inveliti-l pentru o perioada intr-un ziar ca sa mai extraga din umezeala. Nu desfaceti ciorapul decat dupa ce s-a racit bine bulgarele. O operatiune optionala este presarea (intre doua funduri de lemn peste care se adauga o greutate.
Dureaza mult, necesita rabdare - multi o gresesc pentru ca nu au rabdare - dar sa stiti ca rezultatul este foarte bun.
Fire intinse, dragii mei!

Rugaminte: zi-mi mai exact unde e strandul ala termal din Baneasa. Merci

sunt 2 variante:una vii pe langa angroul Flora ,treci pe sub pod, si prima la dreapta, si apoi stanga pe langa linia ferata. tii drumul si dupa o curba la stanga (curba ,nu intersectie),casti ochii bine (scuze,dar asta e )cam la cateva sute de metri se face o alee betonata si acolo e.Daca intrebi ,nu prea sunt sanse sa afli ceva.Vorbesc asa buruienos pt. ca eu insumi am pierdut o gramada de vreme pana l-am gasit, dar a meritat.
a doua varianta, e sa vii dinspre A viatiei treci intersectia mare ,mergi pe langa horticola, psd, si in loc sa faci dreapta spre 2 cocosi sau piersicarie tii stanga si la "n" sute de metri ,de data asta pe stanga e locul dorit. Sper ca adminul nu o sa se supere pt. aceasta postare, nu fac reclama ,doamne fereste,dar urmarile pescuitului din tinerete, cu picioarele goale prin garle ,dupa clean si mreana ,se pot alina cumva aici.E cam scump totusi, dar merita incercat.Eu nu am mai fost de 2 ani, dar in orice caz impatimitii locului nu suna goarna nici pt. prieteni

Am fost ieri 26-08-06 pe Baneasa chiar vis-a-vis de vilele acelea,de la 3 dimineata pana la 16 seara am luat 2 carasi de 250 grame bukata.Slabutz de tot>